Coghju di casa da mamma

Stu puddaru simplicitore di u vignaghjoli pò esse corsi in u stadiu. Coglie u frascu di u vignaghjolu u ghjornu dopu, da quandu finisci cù u viteddu di stufa è i vegetali à l'oghje ghjornu.

I taglioli di vignaghjoli è i verdura liganu stu pudè u so gustu grande. Fate liberate di aghjunghje altre ligumi di a stufa. I pezzi pudianu esse aghjuntu propiu à a fine di u tempu di coccia, è turnipuli o parsnips puderanu rimpiazzà a rutabaga. Servite stu pruduttu gustu cun biscotti frischi o crusty rolls.

Frigorelli leftovers; hè ancu megliu u ghjornu dopu!

Chì avete bisognu

• 2 chjassi vaccini
• 2 culi bianchi
• 6 tazzi di acqua (circa)
• 1 libbra stewing beef (cut in 1/2 inch pieces)
• 3 cucchiati
• farina (all-purpose)
• 1 tablespoon butter
• 1 spinafu
• oliu virgin olive extra
• 1/2 cullerilla di salsa
• 1/4 ciudella
• 2 cups diced rutabaga
• 5 a 6 zucca (pelle è fette)
• 3 tazzi di patata (diced)
• Salt à gustu
• Pomme à u gustu
• 2 tablespoons taglioli picchi
• Opcional: 2 spirantti di farina parfetta cù 3 spezii di acqua fridda finu à ottene

Cumu fà

1. Pudemu i fossi è i cipolle piculati in una granca o in ovenu holandesu ; copre cù circa 6 tazzi di acqua. Fate ferite. Coperta, ralentisce u caldu a bassa è fremer à 1 1/2 à 2 ore.
2. Eliminate u vacche di l'osse, dadi, è ripusà u ponte.
3. Toss the stew beef pieces with the 3 tablespoons of flour, 1/2 spinach of salt, and 1/4 culler di teppa di pepite.
4. Mantequilla di calore è oliu d'oliva in una granchi castagna nantu à u focu medium-high; aghjunghje i trossiglii di vitedda e coccianu, stinzendu, finu à marronu. Add to the pot with the beef shanks.

1. Scopre è coccianu nantu à u caldu di u calore per 1 ora dopu, o finu à chì a vacca hè tenuta. Aghjunghjite a rutabaga è a caruta; copre è coccia 15 minuti. Aghjunte i patate; copre è coccià circa 20 minuti, o finu à chì i vegetali sò offerte.
2. Agghiunce u sali è a pepite à u gustu, cù u prugettu.
3. Per spogliaremu, si vulete persu, faraghju u farinaghju opaci è l'acqui mistu in u stufe è coccianu, stinzendu, finu à spiritu.

Oghje 8.

Aghja ancu aghju
U vaghjimu di u vaghjime

U vinu biancu

Slow Cooker Beef e Beer Stew

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	592
Fatta Total	24 g
Saturatu Fat	9 g
Fat Unsaturated	11 g
U colesterulu	156 mg
Sodiu	565 mg
Carbuidrati	38 g
Fibra Dietetica	6 g
Protein	54 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.