Da l'uceanu uccidentale, Poha, fatta da u rossu sfruttatu, hè un piacè fugliottu nutritivu. È spessu manghjatu per u colazione o brunch. Add extra zing à Poha per u serve cù Mint-Coriander Chutney!
Chì avete bisognu
- 2 tazzi poha (risottu)
- 2 tbsp. Oliu vegetale (o canola o pittura griega)
- 1 tsp.
- mustard seeds
- 5 o 6 fraschi curry
- Opcional: 2 chilies verde (slit longitudinalmente)
- 1 cipolla medita (sbuchja fina)
- 1 patata grande (o 2 medium, quatrata è fette finamente fino)
- Un grappulu di cacahuasi senza salesse (skins eliminati)
- Un pizzicu di turmeric
- 1/2 una lime (juiced)
- Salt à gustu
- Garnish: coriande picatu
Cumu fà
- Poverò u poha in un tamaru è lavate sottu acqua currente durante 2 minuti. Mantene à pusessu di fuga.
- Calami l'oliu in una padedda nantu à una flame mediana è aghjunghje i sardoni, oti di curry, i chile chicchi. Fry finu à i splendore stops è aghjunghje a cipolla. Friture finu à moltu è trasluzente.
- Aggiuncenu i mani e patate è spicificatu cunzunanti, fate per 2-3 minuti.
- Drain the poha completamente per sguassà tuttu l'acqua è aghjunghje à a mixtura sopra. Aggiuncenu u pagliu turmericu è stitch beni per blend all ingredients.
- Cook per un minutu più. Scambià u focu. Pour lime juice about the poha è mischjà bè.
- Adduppà cun coriandro picatu è servite mentre calda. Poha tastarà grandu cù Chutney Mint-Coriander !
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 462 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 141.569 mg |
| Carbuidrati | 98 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 10 g |