Arrìma arrustitu e rinfrescenu fossi nantu à u so propiu, ma l'imbiancatura li aghjunghjenu qualchì qualità. In questa retazione per u rossu vegetale, agghiuncennu aghjunte frittu fugliale per puderà ricecu significa u rossu hè aggradèvule cù u so sapori. Ci sò parechji variazioni nantu à questu pianu chianu orientali. Per esempiu, pudete abbandunate i funghi è aghjunghjite l' acciughe zanzibar chjaru , o rimpiazzate a bok choy cù a col china. Fa un pratiche latinu assai nutrittiu chì pari ferma cù puddastru, biscaglia, o frutti di mare, o micca avete preparatu un alloghju chinu completo.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 tazzi di risu (granu largu)
- 2 1/4 tazzi di acqua
- 2 capi bianchi bok choy (circa 5 uni di culumitte)
- 2 à 3 big chinese cigarretti secchi (stufa)
- 1 1/2 à 2 cucchiati oliu di cacau (o vegetale oliu per fretta, per avè necessariu)
- 2 fette ghjenigre
- 1 settimana salsa di soia
- 1/2 zuccaru
- 1/8 culler è di salinu
- 2 cuppa d'acqua
- 4 gatti oil sesame
Cumu fà
- Rince u riceve 2 o 3 volte è fuga.
- Fate u rossu à fogghiu, scupartu, à u caldu mediu.
- Mentre chì aspetta u ricecu per fogghiu, preparanu e ligumi.
- Sittite i zucche è fede da u babbu bok choy. Cut the stalks in diagonali è e foglie in tutte.
- Squeeze i funghi suciziati per sguassà l'acqua. Tagliate in tagliati finti.
- Calami u wok è aghjunghje 2 a 3 piante d'oliu d'oliu, quandu ci hè necessariu. Quandu l'oliu hè prestu, aghjunghje u giarnu è stitch-frigge breviamente, circa 30 sondi, finu à l'aromaticu. Aggiuncinu i funghi in lettu è fracassate durante uns 2 minuti.
- Push the mushrooms à u latu è calda 2 - 3 cozinata d'oliu in u mità.
- Aggiunce u bok choy, aghjunghjendu i zucchetti prime, è poi a folla.
- Trasfigurate a salsa di soia , u zuccaru è u sali, è stitch-friture nantu à u focu forte per 1 minuti.
- Aghjunghje l'acqua, copre a wok è fremenda nantu à dui minuti. Eliminate da u calore è trasfigurate in l'oliu di sesame.
- Quandu u ricecu vene à fracete, fene u focu à u livellu mediu. Pone a tacca nantu à a pignatta, per avè per favvi di furgate.
- Quandu pudete vede tuppe o "crateri" nantu à u risottu, aghjunghje i panii in cima (rinfriscarii i 2 fichi di ghienzu si vulete). Purtò a tapita stritta, cambiava u calore a bassu, è fremenda un'altra di 15 minuti.
- Stir the vegetables in u risu è fluff it up. Servite.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1682 |
| Fatta Total | 123 g |
| Saturatu Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 52 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 559 mg |
| Carbuidrati | 133 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 14 g |