In Chine, u piccatu hè fattu cù noodles belli. Per i fettuccine chow mein crispy, aghjunghje più oliu chì u chjucu di a ricetta è coccianu u tallone per più longu à lascià. Pudete ancu seguità sti argumenti basi di struzzioni cumu fasce chinu d'accorziu . Si puderebbe uttene cammimi o pagliaghja invece di pollo.
Chì avete bisognu
- 1 libra mung bean sprouts
- 2 peccetti di pollo (inutile è senza pelle, 7 à 8 unzi tutti)
- Marinade:
- 1 salsa d'ostrasatura in cucina
- 1 cucurrucucu salsa di soia
- Sal di Dash (o à u gustu)
- Dash Pepper (o à u gustu)
- 1 pezzu petite (menu di 1 cullenade) cornstarch
- Salsa:
- 1/4 tazza di acqua o caldo di pollo di sodiu
- 1 salsa d'ostrasatura in cucina
- 1 spinafu
- salsa di soia
- Sal di Dash (o à u gustu)
- Dash Pepper (o à u gustu)
- 1 cuppa cornstarch
- 4 cuppa d'acqua
- Autre:
- 1/2 libbra fettelli di wonton secchi
- 2 arzumi medium à api
- 1 libra bok choy o brcoli
- 1/2 libra funghi freschi
- 1 campana rossa
- 1/2 cipolla bianca
- 1 cipolla verde (scalioni, cipolla di primavera)
- 1/4 tazza d'olique vegetale (per frittura è fretce, più cà necessaria)
- 1/4 tazza di semillas di sarsa di torra
Cumu fà
- Una o 2 ore prima di a cucina, rinfriscà i foglie mung bean, perch'elli anu tempu per scorri.
- Trimate u pollulu in taglioli finti. Aghjunghjite l'ingredienti di marinada, aghjunghje l'ultimu mafia. Marinate u pollulu durante 20 à 25 minuti.
- Sò 3 passi sò cumplettenu cum'è u pollulu hè marining.
- Piglià a salsa, in un tavulinu, disolvi u 1 cuchju cornstarch cu i 4 cuppari d'acqua. Pienu u caldu di l'acqua o di pollo cù a salsa d'ostriche, a salsa di soia, u salinu, a pepite è a machina di fugliale è a mità di l'acqua.
- Raciduce i fettucalli mette in l' acqua salata . Scaccia in acqua fridda per affinallu di u prucessu di coccia è fiscà siveramente.
- Lavute tuttu l'ligumi cumu toccu. Tagliate l'apicultori è u bok choy à i pezzi di 1/2 inch in a diaggine. In casu di sustituisce u bròculu per u bok choy, scorcia i zucchetti finu à chì nunda più chjude aghjunghje, è fate finamente in a diagione. Limpone a funghi cun un pappu fisso è fetta. Cut the red bell pepper in half, sguassate e cose è tagliate in tori. Scorce è chop a cipolla. Dice a cipolla verde.
- Scorciate un wok o frittura nantu à u focu medium-high à high calor. Add 2 tablespoons oil . Quandu l'oliu hè calda, aghjunghje i fettucalli. Friti in loti finu à u doratu. Elimine i fettucalli da a panetta.
- Calà 2 culloca d'oliu. Aggiunce a cipolla è a carne. Chì a meat brown breviamente, fracassate finu à chì u roghjunu si hè andatu è a carne hè quasi coccia. Mandate caccià a carne cibo è a cipolla da a panina.
- Coglie u restu di e ligumi separati, solu da a cipolla verde, cundiscendu caghjà cù un pocu di salinu mentre si si scappava. Quandu si coglia u bok choy o bròcoli, aghjunghjenu 1/4 tazza di acqua è cogliu mentre a coccia. Eliminate ogni una di i pranzi di u pane quannu finiscinu remichjate. Aggiuncenu più oliu cumu necessariu.
- Dà i salsi una rinfrescante veloce. Aghjunghjite tutti l'ingredienti di novu in u wok, facennu un "bonu" in mezu di u wok di u salsa. Agghiunce u salsiccia, afficheghja rapidamente per ghjustu. Imbulighjate tuttu u tempu. Stir in e cipolle verde. Pouru a salsa di verdura è salsiccia in cima di i fideo. Garnish the chow mein with the sesame sesame seeds. Servite calda.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 647 |
| Fatta Total | 33 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 131 mg |
| Sodiu | 1.095 mg |
| Carbuidrati | 37 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 51 g |