Questa cremosia butternut squash soup recipe hè una bonita combinazione di savori dolci è savori. Questa hè una veru celebrazione di i prudutti di caccia in una sughjastu sopop. U cunfettu di u granaghju è u savory butternut squash combina cù lignu d'coccu è un suggerimentu di cinnamonu per un cremoso butternut squash soup chì i ziteddi l'amarà!
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Chì avete bisognu
- 2 10 oz butternut squash o 1 butternut squash (pusatu è diced)
- 4 tbsp. burru
- 2 picculi manni di Granny Smith (sbagliati è diced)
- 1 cipolla medita (diced)
- 1 pò coccu latti
- 5 cups caldo di zucchero di sodiu
- 1 tsp. u sal kosher
- 1/2 tsp. seccu Sage
- 1/2 tsp. cannella
- Opcional: apple chips for garnish
Cumu fà
- Cut butternut squash in bundle di 1 inch (u squash predilatu e diced butternut squash normalment tidheri in gruppi akbar u irregolari).
- Mantequilla de calza in una puchina pesana o un fornu holandesu nantu à u focu medium. Add manufatti, cipolla è butternut squash.
- Saute 10 minuti o finu à ch'ella hè amparatu ligeramente.
- Aggiuncenu lignu d'coccu, caldu di verdura, salinu, saviu è cannella. Fate ferite, fate u calore à falce medite è falla frasca finu à chì sqush è manzanas sò tremendi, circa 45 minuti.
- Aduprate un blender di immersione à purée sopa finu à ottene. O, siddu ùn avete micca un blender di immersione, piacenu a zucca fresca è purée in molekii in un blender.
- Servite caliu, adornatu cù patati di patata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 187 |
| Fatta Total | 13 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 15 mg |
| Sodiu | 748 mg |
| Carbuidrati | 17 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 4 g |