Cansu di a stessa salata di pasta? Pruvate sta versione d'alchimiste è tortellini per un grandu cambiamentu di ritimu.
Chì avete bisognu
- 1 pacchettu / 8 unces di furmagliu furmagliu
- 1 pacchettu / 8 unces spinach tortellini
- 1/3 tazzi di acitu di vinu russu
- 2/3 tazzi d'oliu verghjenu extra virgine
- 2 dente d'agliu (finamente finitu)
- 1/2 piante di pumba bianca
- 1 sal di tisti (kosher, o à gustu)
- Opcional: 1/4 cucharadita chucchiata piccetta bianca
- 2 latte / 20 unuti di coru di corti (fasgioli è cuparti)
- 1 pezzu rosatu (
- cored e diced )
- 1 mannatu
- basilica (foglie picchi)
Cumu fà
1. Portate una granca d'acqua salata à un foglie è coccia the tortellini sicondu l'indicazione di u pacchettu. Drain, rinfùtinu sottu acqua fridda, è fiscale.
2. In un tastu grande, anu u battu l'oliu d'oliva, l'acitu, l'agliu, u salinu, a pepite è i pezzi ricchi. Aggiuncenu i tortellini à u tazzulaghju, cù l'alchichiche, u poghju è l'basilica, cunfundini bè.
3. Cubra è fridice durante 1 ora prima di serve.
Per serve, tira u mischju è u gustu è agitu l'aghju.
Receta Noti è Tips
• Pudete sustituisce 1 libbra di ogni tortellini trupicati o freschi, ma u travagliu seccu per sta salad.
• L'insalata pò esse stampatu in un filtru in a frigorifera durante 3 ghjorni.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 322 |
| Fatta Total | 27 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 27 mg |
| Sodiu | 531 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 11 g |