Stu paniu hè simplice è veramente veloce per fà. Servite cù chapatis calza (flatbread indiano) o rossu biancu è un prugettu dilettante.
Chì avete bisognu
- 500 grammi medium à grandi cammara cunghji sbucciati è raffinati
- Ola di 250 gms oghji è di colti
- 1 tsp cumin seeds
- 2 culi bianchi
- 12-15 indumenti d'agliu sbuchjata fine
- 2 chilies verdi chjudaranu longu
- 2 tomate grande sbuchjata
- 1/2 tsp turmeric powder
- 1 tsp azucre marron
- Muche di 1 calce
- 3 tbsps vegetale / canola / pittura grizzu di girasole
- Salt à gustu
- 1 tsp garam masala
Cumu fà
- Calami l'oliu in una padedda è aghjunghje e cumin. Quand'elli finiscinu spluttering, aghjunghje e cipolle è l'agliu, frittura finu à l'argentu oru.
- Aggiunna i chile è verdi è fritte per un minutu.
- Aggiuncenu i pumati è u turmericu in poi è mischianu bè. Cook per 2-3 minuti.
- Aggiunce u okra, mischjà bè è fate a coccia à 5 minuti.
- Aggiuncenu i pratici, u zuccherinu brùccu, u zuccaru di u calcariu è u sali à u gustu è cunglite beni Cook per 2-3 minuti. Scambià u focu, annùdanu a garam masala annantu à l' okra è di i luccicavanu è copre è immediatamente.
- Servite dopu à 2 minuti cù chapatis (flatbread indiano) o rossu biancu è un prugettu dilettante.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 151 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 14 mg |
| Sodiu | 220 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 8 g |