Studi di cummattimentu di caccia è aghjau u zucchero di Brocoli

U Broccoli Inhibe Also Development Cell Cell

Histoire du Broccoli

U Broccoli hè un pruduttu cruciferu relative à i frutte di Bruxelles, a col, a coliflor è a rugula, per nome uni pochi. In a storia ricordata, u bròculu data finu à l'Imperu Rumanu, induve avete una grande pupulazione in a cucina di u Mediterraniu. I so urighjini sò ceduti nantu à i 2000 anni fà à circa 700 aC. U Broccoli ghjunsenu in i Stati Uniti per l'immigranti italiani, ma hè statu micca finu à u 1920 chì hè principiatu à acquistà popolarità.

Oghje ghjè truvatu nantu à e tàvuli in u mondu, da l'Asia à l'Amérique du Nord, è hè una di i veggies di più verde!

L'ultimi ricerca

A capacità di Broccoli per impedisce tres prublemi principali in u corpu hè senza prevalenza in i lochi verdi: l'estressi anti-immune, oxidativu è rispunsevuli di distrose. U cuntenutu sulforaphanu in u bròculu possdu beneficii cardiovasculari secondu un studiu. In altri studii, u bròculu hè statu dimustratu per prutegà contra una varietà di cancers, cumprese vejiga, pancreatique è ovarian, per nome solu qualchi! U so rich content di i fitochichimi com l'isothiocyanate è suforaphanu anu vistu per impediscenu u sviluppu di i cilivi induzenti di u cancer. U cunsumu vegetale crucciuzzate cum'è u bròcolu hè statu ancu truvatu per rinfreschi u risicu di l'attache di u core è da u picciottu.

Avvisu in breve

U Broccoli si classifica trà superalimentari per a so ricchezza di nutrienti. Ci hè un ragiundu chì i vostri paisani sempre dicenu: "Eat your broccoli!" Mentre hè assai in quantità in calori, u bròculu aghjunghjenu un punch potente cù fibre, proteini, vitamini è minerali, fitonutrienti, antioxidanti, cum'è lutein, quercetin e beta-carotene, è folate.

Ricco in minerale u ferru, calcium, potassu, fosforu, zincu, manganese, cromu, magnesiu è seleniu, u bròculu hè ancu un recursu abundante di vitamini C, A, K e composti B-complexi. Ùn ha micca colesterol o grassu, solu per i salate omega-3 fatty acids.

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