Questa Receta di Chicken Mango Grilled Chicken Thai hè una piacè di gourmet è hè faciule fà u zizianu. Un ghiacciolo in u pollame di manghjusca tradiziunali, questa versione grillata hè ugualmente deliciosa è cusì piccante-dolce! Senzualamenti toccu un mango maduciutu à u to blender à cù qualchì altru ingredientu tailandese è avete una salsa mango delightante chì travagliani maravigliu solu cum'è un marinale è di salsa di sumere. Servite cù risu o una insalata, è puderà fà tutti felici à piccina.
Chì avete bisognu
- 2-3 petti di pollula (8-10 pezzi di pollulu, o l'equivalenti di alpi di polli è pezzi (a pelle hè dilicata in luntanu, ma ancu i travaglii senza pelle)
- Per a salsa di mango:
- 2 manghi (rimi freschi)
- 3 tbsp. Salsa di pesce (dispunibule in buttigli atte in butterie d'alimentariu asiatica)
- 2 tbsp. Salsa dolce di dulce tailandese (dispunibule in a sizzioni asiatica di u supermecchiale lucali)
- 2 tbsp. zuccaru (biancu)
- 3 craimi alli
- 1/4 cup coriander (cilantro fresh chopped)
- 4 tbsp. u latti coconut
- 1 tbsp. lime juice
- 1 chili (fresh red or 1/2 tsp. Chili crushed secu, o finu à 1 tsp.
- Thai chili sauce )
- 1/4 tsp. turmeric
Cumu fà
Per cunsiglii à cumprà è tagliatu mango frescu, vedi a me guida Quantità a manga.
- Eliminate a carne di u manghju, rimiendu a petra. Pone u mango plus l'ingredienti di salsa di manghjusca in una liccia o un processore alimentariu . Prucessu bè per formar una salsa mango facia.
- Taste-pruvate a salsa, circannu d'equilibriu entre dolci è saliti , salati è piccante (questa salsa ùn deve gustu più dolce chì aghju). Aggiuncenu più zuccaru siddu troppu azùsu, o più salsa di pisci si sali o salitu. Aghjustate più chili s'ellu ùn hè più piccante.
- Si usa pezzu di pullastru senza pezzu, punisce u partitu superiore, slicing 1 / 8th à 1/4 inch deep - chì hà da u to gustu più di u to pollulu. U pulcino cù a pelle sarà assai sapienti abbastanza senza puntezza. Pomi preparate un pollolo in un pappagallo. Pour a mità à 2/3 di a salsa di mango, è mutaggiate dinò à combine. Pigliate u restu u nomu di partenza per serve.
- Marinate u pollame in a salsa di mango, almenu 10 minuti, o à 24 ore. Prima di grillari, frasca un oliu di coccia di coque nantu à a vostra parrilla per impedisce fegà. Cum'è grill, basta cù a marina marina (da u fondu di a tazza). U Chicken hè stata quandu a carne si vende a luce biancu è u zucchinu cuminci.
- Postu riservatu di salsa di mango in una paglietta salsa nantu à caldu medite, è mutagginu finu à sempre caldu (evite micca fridhe o avete perditu u gustu frescu di mango). O simpricimenti servinu cum'è cundimentu à a temperatura di l'ambienti.
- Servite a pollula di grillu cù a salsa. Excellent cun u risu o a vostra scelta di salata o patate. O per un trattatu extra, serve cù u me Easy Thai Coconut Rice. GAUDI!