Quandu eru picculu, pensu chì l'aghju lasta l'agulla, perchè ùn aghju mai avutu versioni più ponighjuli chini di riccu d'acqua, ricchie aromatizzante. Ùn pudia micca cumprenda l'obsessione di Garfield.
Avà, una lasagna fatta cun una bona ricotta ( una ricotta casera, forsi ?) È altri ingredienti d'alta qualità anu da esse una storia differenti, ma da quandu avemu tastatu l'altagna italiana di lasagna (famosa in a Tuscana e regioni Emilia-Romagna), lasagne alla bolognese , chì hè fatta cù capelli di u ragù carnivinu , una salsa bianca in boccadiglia è grillata da u furmagliu Parmigiano-Reggiano , hè stata a mo piace prediletti.
Se fate un grande pappagallo di u mo ragù di u tuscanu nantu à u domu, pudete avè qualchì tagliatelle frescu (o una altra pasta) in seguita è u ghjornu dopu utilizà u ragù inutilmente per fà sta bella e rinfrescante lasagne.
Chì avete bisognu
- 2 lotte (4 cups)
- salsa bianca (
- ricetta aqui)
- 2 lotte
- Salsa bolognese o
- Tuscan-Style di Salsa Ragù (duppià i ingredienti in a ricetta d'una besciamella ligata supra è in a cicculata meat-sauce recipe per fà una grande 9 "x13" o 8 "x11" lasagna, o utilice 1 batch of besciamella (2 cups) è 1 batch of either meat sauce to make a smaller, 6 "x10" lasagna)
- 1 9-ounce box di noodles (aghjunti) di lasagna fresca (o 1 libra di lasagna fresca, preferibile) [Nota: si trova u frasciante secco, senza zucchina lasagne, i vostri salsi ùn deve più licenzi; s'ellu avete fettuccini freschi, i vostri salsicci sò più siccati]
- 1 Tagliata Parmigiano-Reggiano (freshly and finely grated)
Cumu fà
Preheat the furnace à 375 gradi Fahrenheit (190 gradi Celsius).
Preparate a salsa di boccone è a salsa di carne da alcune secondu e ricette è struzzioni ligati supra.
Cubra u fondu di a vostra latte di lasagna cun una salsa fina è ancu di salsa besciamella.
Purtate a salsa di a cappella cù una capanna di i fuduculi di lasagna (vi pudete sculplicà un pozzu à pusà ghjustu è / o tagliate cusì sò fitte).
Coperta i tagliatelle cun un'attra capu finu di salsa besciamella, dopu un capucu di salsa di carne, da un generoso travagliu di u furmagliu Parmigiano-Reggiano rossu.
Allora piglia un altru culleghju di i tallone, in seguitu di a besciamella, a salsa di carne è u furmagliu rossu, è ripetiri: noodles, besciamella, salsa di carne, furmagliu rossu finu à chì reachà u cima di u to pane. In solitu issi disposti seranu tra 4 a 6 capasti. Finite cù un capucu di salsa di carne, besciamella, è una altra generosa spedizione di Parmigiano rossu. [Nota: Sè stati usu di pasta siccata, no-boil, assicuratevi chì hè tuttu tutta sana o micca coccu.]
Focte per 20 à 30 minuti, o finu à chì a cima hè crisp è brùchju d'oru.
Sì avè qualchissia squisiu arrubiu di u ragù, si ferma assai bè. A lasagne pò esse fatta da parte di u tempu è si guardava frigoríficu è rinfiscò in u fornu, o assemblatu è congelatu uncooked, da cunfruntatu in a frigorifique per 24 ore prima di coccia.