U tippulanu biancu - cum'è questi verdi - sò quelli chì ùn sò micca riunificati da sempre. Poutici sò più dolci è prufume un pocu più com'è banane in u prucessu di maturazione quandu a so pelle principia à turnà o marrone o nìvuru. Ma questu ùn hè micca di dì chì ùn pò micca diventatu u pancake pane. Eccu un modu simplice è delicious à preparalli.
Chì avete bisognu
- 6 u tippulanu u grùassu culu (pilu è uniforme in talla)
- 1/2 tazza
- oliu d'oliva (più o menu quantu necessariu)
- Salt à gustu
Cumu fà
- Preheat el forno à 400 F.
- Trimate a finta di i purcelli, uccisione un slit longu à l'uni senza scarrà o cuttùtulu à mezu.
- Wrap the plantains individually in tinfoil.
- Pone u pianice nantu à una cuperia è aghjunghjela durante 30 o 40 minuti. U tippu d'u platanaghju sò serate, ma micca molti quannu sò stati.
- Chì i pani inghjiunu un pocu inzuccarati prima di scumparà di a pelle. Havi a essiri fori sveltu faciule cose.
- Arranzà i platanei cuciata nantu à una platina di serve. Pigliate cù l'oliu d'aliva è sprinkle cù u salinu.
- Servite calda.
Tips è Variations
- U panevi pò stà parechje à banane, ma sò assai distinti. Sò starchy in quantu dulce, perchè facenu un bon accumpagnu di a maiò parte di corsi maiuri.
- Pudete ancu inturparà u pianice nantu à una parrilla in i so culottoli. Cook durante circa 15 minuti per ogni partitu cù a tagliere di a parmetti chjusu. Pudete scopre u tinfoil se vulete serve cù grill marks.
- L'altru opzione hè di fricà i prugne in pezzi 1/2 inch before pappagalli. Acisione nantu à a diagonal per a più superficia espunuta, poi l'arraggià in l'oliu. Si fate oghje, pudete taglià u tempu di coccia. Dece à 15 minuti per u partitu devendenu fà, per ellu avete ubligatoriu. Nimu più di dui pani di molti di lignu per fugliale di furna hè megliu. Scumpete in a mezza stanza è utilizate a media rack in u to furnu. Puderete saltate u tinfoil per sta variazzioni.
- Caramelizate u frasi d'aranciu si vulete chjappà in moltu pocu dopu à u focu. Trimate u coccu di coccu à cincuze minuti è sguassate u pezzu, poi colti à l'inserita per quasi cinque minuti. Mantene un ochji nantu à elli per esse ciccione.
- Puderete truvà sempre u pranzu frescu in i supermercati, è sopratuttu in i mercati d'Amèrica Latina è u Caribe. Chì ùn anu micca esse giallo, perchè elli puderanu esse bè nantu à a so modu di manighjà . Ùn dete micca affissatu si i so pelle sò fughjiti à marrone o negru. Ùn sò micca passatu u so primu in stu stadiu, ùn importa ciò ch'elli si vanu cù visualmente à quellu pienu chinu di banane. Pudete ancu cume qualchì zona aspra in i so pelle. Questu hè normale.
- Pudete scunvià cù l'usu di "u pienu" nucliari in sta ricetta s'ellu ùn puderebbenu micca e vostre mani nantu à quelli o vertichi. Solu d'esse sicurità chì ùn sò micca solu assai.
- Aduprate sal d'aziende o sal di sali in u locu di u sali regulare se prefè. Pudete ancu sustituisce l'oliu di coconutse per l'oliu d'oliva per un bonu cunnessu caribile.