Mango hè un ingredientu impurtante in a cocciuta sudamerica. Mangiini sò longu in i climi tropichi, è sò assai dispunibuli in parechje variità diffirenti. U gustu di u manghjusciu righjunale hè un mondu à l'altru di quelli chì sò stati sceltu quand'elli sò verdi è mandati à i più climi. Ma, per fortunatu, per quelli di noi chì viranu in e regioni nontropichi ponu cumprà u mango friddu, chì travaglia ancu in parechji platti, in particulari di dolci.
Una variazioni diliziosa nantu à a pisco sour tradizionale, fatta cù u mango frozen.
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Bistecca, quinoa, insalata, mango, Salsa Bistecca, quinoa, insalata, mango, Salsa Marian Blazes Questa insalata di quinoa hè un canteur di cilantro-calce, è hè cumposta cun tezze di bife marinatu, bagnu à pranzu. Un mango pezza picante à a salsa aghjunghjenu u toccu perfumu di dulcezza fresca.
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Coconut Crusted Fish con Mango Salsa Coconut Crusted Fish con Mango Salsa. Marian Blazes Filetti di pesci sautéed con croce croccante, cumposta di salsa di mango frescu.
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Mango Passionfruit Tart Mango Passionfruit Tart. Marian Blazes Questu pezzu hè una ricerca refrescante nantu à u fogliu di culu, cun una crachata di cracher di graham, un mango crescente, passionfruit, ribes di mango frescu è una crema battiata.
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Savory Mango Sauce Savory Mango Sauce. Marian Blazes Un savore savore deliciosu per serve di pollo o pesce.
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Mango Mousse Parfait Mango Mousse Parfait. Marian Blazes Questa manghjusca di mango hè chinu di sapori brillanti, duci è dolce.