Per quarchi parte, a migliione di una pie hè a so crosta. È per parechje, questa finezza, ma sempre savurosu à ogni pastellu hè a culminazione dolce à un postu favorito. Pudete avè u più grande pie à rientre, ma se a crescenu ùn mancava, tuttu u dessert puderia disapprovarete. Questa ricetta cumpleta pè a pastiglia per una doppia crust pie. Per fà una sola crust pie, l'ingredienti ùn hè bisognu à a meità.
Chì avete bisognu
- 2 2/3 tazzi di farina
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 tazza di scurciatoia
- 1/2 tazza 2 cuecca acqua (friddu)
Cumu fà
- In un grande cunigliu cù un filu di batti, stiricci a ghjuta a farina è u sali. Purtat a tazzuletta in a fria. Inoltre locu l'accurtitore curatu in a frigorifera. Scrivi l'acqua in un tazza di vetro. Pujatela in a fria. Chill all of these for at least one hour.
- Eliminate a mistura di a farina è cunsunanza da a fria. Aghjustassi in farina, o cù un licenziale di pasticceria o di dui cutelli in una moda di tesette. (U processatore di l'alimentarii è i micchetti di colpu pò travaglià ancu.) Quandu u fioru / mischju chì curreghja s'assumiglia perle, trasliure a mità di l'acqua cun un forchetta. Cumpli à aghjunghje l'acqua più bè à mantene a pastiglia in ghjiru à fà duie bole, unu più grande di l'altru. Flattea bundedi in 1/2-inch thick round disks. Scrivite in plasticu è torna in a frigoristica durante 30 minuti (o finu à dui ghjorni o stati cuncetamenti à trè mesi).
- Farina di a vostra travagliu di u travagliu è di rotanti. Trascinendu una bola à u tempu, allughjendu l'altra in a fria. Trascuntendu da u mezu à l'intermediu, fate un cerculu 2 cm di più largu chì u pianu di a pieve intrecciata. Rola a pasta in u pappu. Unfurl it over the pie plate. A rigalu sarà ancu cù u rimellu di a pie dish. Pieni pie. Roll seconda bola di massa per primu. Chjapperu nantu à u rimplamentu. A cima ùn deve avè un 3/4 inch inchie. Cunfraghju nantu à u fondu. Pene in tutta a massa. Flauta chjardu cum'è aspettavule. Cut slits in a cima di valdi. Agghiuncinu per a ricetta di pie.
Per una Piece di Crustula:
- A mezza ingredienti. Dopu aduprà a pasticciata in u piezzu, rinfurzate i fille per 3/4-inch. Fold under and flute. Bake as directed by pie recipe.
Una picciotta di Sampling of Pie Recipes
Bisognu una bona ricetta per andà cun l'armunia perfetta? Pruvate una di queste:
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 2246 |
| Fatta Total | 218 g |
| Saturatu Fat | 70 g |
| Fat Unsaturated | 98 g |
| U colesterulu | 57 mg |
| Sodiu | 1.414 mg |
| Carbuidrati | 67 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 8 g |