Quandu si dumande s'ellu hè u vegu ? Questu postu d'uttellu vene da una vegetariana longa è chì ùn ùn avete realizatu u rolu chì a industria farmacegliu viaghja à causà pienu d'animali. Eccu ciò ch'ella hà amparatu da manghjà u furmagliu è a so dichjarazione nantu à u questu hè o vegnu. Pò esse cunnisciutu, postu ch'e aghju urdinatu, era un vegetariano longu chì ùn hà micca sappiutu chì avè deveru bisognu à esse vegan per riduce l'impattu nantu à a cruelità d'animali.
Hè u furmagliu vegetariano?
Ci hè moltu cunfusioni, per u disignu di l'indùstria di latti, nantu à nantu à chì o mancu manghjà u furmagliu hè vegetarianu o micca. Era quellu di questi partiti confusati chì anu aduprà u casgiu quasgi ognunu à pensà chì erani fatti di u lattu è mi permettenu à chjamà la lactovegetarian.
Vede ancu: Is milk vegetariano?
Nimu finu à u mo entrenatore, chì hè vegu, m'hà dettu à Google "enzimi furmagliu parmigjanu", avete amparatu un fattu horrible: a più parte di furmagliu hè fatta da latte coagulante per prudutti cicanti (sulidi) è grassu (liquidu). A coagulazione di u latte hè assicurata da l'aghjunzione di fele , l'ingredientu attivu hè l'enzyme chymosin (also known as rennin). A surgente di u cungus hè u stomacu di i vignaghjoli rinunziati. Ci sò alternattivi à l'usu di cudditu basatu di l'animali, cù u pruduttu basatu in a pianta o basatu in UMB, ma u modu standard è tradiziunale è di usu di cudditu basatu d'animali. L'enzima utilizata in u furmagliu hè apparentemente megliu u più ghjovanu u vitellu, è parechji furmagliaranu ùn puderebbenu micca cunservà l'usu di u cuginu basatu à a pianta, in particulari non Parmigane o Grana Padano o Gorgonzola .
Cusì, i casgili ùn sò micca vegetariana, postu chì sò sempre caghjunonu tene di stomacu.
L'unicu paese in u mondu chì dumandà u so casgi è tichjatu è fighjendu a fonte di u capi hè u RU induve a maiò parte di i casgi sò utilizati cù u cungu (fungi o mushroom). Cusì, in i Stati Uniti è a maiò parte di u mondu, a più di i casgi ùn sò micca vegetariani, mentri in u Regnu Unitu, pudete cuntrole facilmente l'etiqueta per vede.
Qualcunu Furmagliu Vegetariano, Allora?
Paneer, un furmagliu indianu, hè fattu senza mancu di cignu, cum'è ricerca di furmagliu. Cusi curiosamente, alcune più ricchi è bassu bassini utilizate più corsi basati nantu à a basa, per ùn esse umanu ma per salvà soldi. Puderaghju a susteghjalli più di quelli chì anu usando cuddaru basatu di animali. Ùn sò micca solu e furmagli pasturevuli senza stomacu di i so babys, ma ancu di furmagliu caprinu è ovini.
So If I Eat Cheese, sò quì vegu?
Cum'è vegetariana, era scandalizatu à amparà cusì è avia rinunziatu chì ùn eru in nisun modu veramente un vegetarianu si mi mangia u furmagliu chì cuntene u vientu vitturu. Aghju dapoi chjapputu solu per esse un vegnu, perchè ùn vogliu avè sustegnu tuttu ciò chì pruduce cignu. Aghju fattu cunsiderà stu fattu cum'è tanti pirsuni comu pudemu.
Pudete cumminà cumu una vacca senti cum'è prupietà a so foglia solu per una persona per robbà micca di vede què sex hè: sì male - per a morte da quì è quì, o mantene com a vitedda di parechji mesi; Sò femini: aduprà per a più pruduzzioni di latti è più calzini infallibbili per a morte per u fele. I mo amichi di furmagliu di furmagliu chì si rifiriscenu di accetta stu fattu infallibile, chì in u denial, dicenu chì micca chì i pruduttori artighjanali facenu questu. Heck, sò solu cumprà u fustu di una splutazioni chì spéciale in questa "produzzione".
Questa pratica ùn hè micca novu in u furmagliu, è i parechji europei parissenu sapè da quessa, mentri l'americani ùn sanu micca. Ju vùagliu averete qualcosa di sapè ciò chì tù manghjate in quantu questu pò ùn esse micca ciò chì hà pensatu chì eravate manghjendu è sustene a pratica di. Puderaghju issu un muvimentu di avè tutti i castagni chjamati cum'è s'ellu anu usatu rennet basatu o animali nantu à a basa. In u Regnu Unitu, i furmagli pasturevule anu una "V" nantu à elli è i so ingredienti specifichi. Se vedi "enzimi" puderete assume chì hè animali basatu è codice per u cungulu. Un sistema parechje esse aduttatu da i Stati Uniti per a pruteggirani u cunsumatori è informàghji di ciò chì sò veramente manghjendu è sustene.
E cumpagnie averebbe cunsummate cù l'enzimi stomacu fresche nevicatu.
Cusì, chì hè un vegetariano per fà?
Ci hè parechje alternati à qualsiasi tipu di savori di queso, cum'è ligumi nutritivi è di furmagliu veganu parmiggianu fattu di castagne (Parma hè una marca.
Ùn m'hà dumandà quandu puderanu usaru stu nomu ... postu chì questu hè a capitali per fà u furmagliu Parmigranzu in Italia). Ùn aghju micca avutu da ogni cumpagnia, solu parlendu pà i animali novi.
Un pruduttu assai pruduttu à u mercatu hè a craze di u gustu. I cummerciale di u ventu sò dirigenu viulenti è atleti nantu à a so caccia per a prutezione. Nota, u lactosu hè un pruduttu di a furmazione pruduttu cù usu. U latissimus hè l'arricatu acqua chì hè abbandunatu di u foglie di furmagliu. E pulizzeru quì è discurriu i so beneficii di salute, ma se sè un groupe di vegetariana cunsumante, sì un addivatori animatu pienu sopra. Scusate à dì à a virità. Oghje si trova ancu in i cookies, u chocu è in on e so, piacè lettu etichettti alimentari cun cura, chì sapendu ciò chì guardà.
In corta, u megliu, è l'unicu modu, per assicurà chì a vostra dieta ùn hè micca cuntribuisce à a cruelità di l'animali in tuttu hè di adopra una dieta vegana, senza esame è senza latti.