Questa hè una ricetta rapida è faciule per un batchju di a biera di grana chì vera assai cun quasi ogni pezzu o maritu; hè bastamente un bate di pezzu 'n' chips cu una bona birra, farina è un oliu petre. E chjavi sò quessi frasi friddi, oliu biancu è pezzi di qualità. Questa ricetta hè bella cun tilapia, baccarate, haddock, walleye, bass, snapper, halibut - solu di un pesciu affirmate. Pudete ancu aduprà per shrimp, calamari o ostriche. Servite quì cù patate francesi è una salsa di sumere. I like simple mustard . Questa ricetta fa furmagliu burezze per 2 liri di pesci o mariscos.
Chì avete bisognu
- 2 liri pesci (gambelli, ostriche, cudotti o calamar)
- 8 cullizzioni in farina altri
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1/2 buttiglia di biera
- 1/2 cullerilla di salsa
- u salinu à u gustu (kosher)
Cumu fà
Imbulighi a farina, oliu d'oliva, u salinu è a cerveza in un catu. Aghjunghjite a biera da a cerveza è fate chjucu, stinzendu tuttu u tempu. Vulete una biera à a biera in a bagnera per fà a consistenza di a pintura di casa o di u pancake.
Pute u bagnu in a frigoristica durante 20 minuti.
Dopu à 10 minuti, pigliate u pesciu è u sali è liberale. Fate si pusà nantu à u cuntaculazione durante 5 minuti oi, è poi pate in pezzi per u pesu di un grande cammarinu.
Calami l'oliu à 350 gradi F. Avete l'oliu di canola, ma qualsiasi oliu vegetale farà.
Quandu l'oliu hè aggradèvule, rasturnata u pisci in u bagnu è u so capeddu chinuve. Amatu cù curaza in l'oliu è ripite. Ùn ghjate micca u pote o fretta; fà questu in parechji lotte.
Fritto finu à chì u pezzu hè biancu d'oru , trasfurmatu intornu à l'oliu per ch'ellu ùn viaghja nudda parte. Questu tocca à 5 à 8 minuti.
Let the fish drain in a wire rack or paper towels.
Servite à volta cun una salsa (salsa tartare, salsa di coque , mustarda, salsa calca, ketchup) è una cervecita fridda.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 263 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 45 mg |
| Sodiu | 1.196 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 24 g |