Chì ghjè a Chocolate Mexicana?
Sè dumandate parechje ghjente chì u zuccadori in a mexicana è cumu si differe d'altri tipi di cioccolata, puderete prucede diverse risposti assai differenti. Qualchidunu dicenu chì hè solu cure chocolatume aromatizatu cù certu spice è / o pimentari, l'altri puderianu chì u termu riferisce à un pruduttu tradiziunale usatu per fà u cicatifo cibo , mentre chì altri sustenevanu chì a frase pò esse applicata à u chocolate in ogni forma chì hè sceltu in e cunfini di u Messicu.
Spiced Chocolate in Recipes
In parechji ricetti moderni in paesi di lingua inglese, u termu chocolatì mexicanu hè stata utilizata per indicà chì i spices-a più spissi canne è vaniglia-sò inclusi à u gustu di u gustu di u gustu. A Salsa Chocolate Mexicana è a Torta Chocolate Chocolate, sò esempi di questu usu di a frasa. Eppuru chì sti prudutti particulari (è a maiò parte di l'altri simili) hè casi uriginale urientatu fora di quellu paese, a cunfluiezione di cicculata, canna è vaniglia hè autenticu mexicana. In i tempi préhistorica, quandu u cicatoghje era una rita ritualisticu riservata primordialmente per l'elite, ingredienti cum'è a vaniglia sò stati cun u cacao moltu è diventatu in una edita basatu in acqua. In i tempi Coloniali, a canella da l'Orienti Esteru era statu introduttu in a cucina mexicana, induve hè stata mantinuta à stu ghjornu intru entruvatu com'è ingredientu basicu in pieni dolci è savori.
Chocolate With Chili Pepper
U pappelmo è i cicculata - dui ingredienti attribuiti à u mondu di u Messicu - sò stati utiliati in u paese per centu, s'ellu ùn sò micca migghiori, d'anni.
Hè cresce chì i Aztecs hà speratu a so cicculata chocolate drink with chile pepper, è certamenti tutti i sapori sò prisenti in i salsi di cocciuni cumplessi, cum'è u mole .
A cumminazzioni hà divinutu populari in l'ultimi anni in u mondu di lingua inglese. I ciuffelli chicchi chicchi di caratteri di ciocchi sò faciuli fà di truvà, è ricetti per trattà cusì è Spicca Chocolate Bark , Vegan Mexican Chocolate Cake , Chocolate Dipped Mango (chì tutte di cayenne di i so ingredienti) è Aztè Truffle (chì cuntenenu i pezzi ) anu aghjuntu.
Cumpagnia di Bevande Mexicanate
U tipu di cioccolata usata in Messico per fà u cicatifocede u chocolate cibo hè chjamatu chocolat de mesa (littiralmenti, "chocolate di tavuletta"). Hè cunsulatu di cacao piena tostati è chinu cun amanduli, zuccheru, cannella, è spessu ingredienti cum'è a vaniglia o spices addizzjonali. Sta mutazione, in un statu liquidu o semi-liquidu, hè speditu in molde è fretto; i pezzi suttili (in baru o chunk form) sò imballati è venduti. Questi pezzi sò stati dopu stufa è aghjunghje à u latte o l'acqua per fà a cunsacuterà, o un bogai hè cumpresu cum'è un ingredientu (di assai) in una salsiccia tradizionale di savore cum'è una munzone .
I dui grandi cummirciali cummirciali di u chocolate chicca di tavulinu mexicana chì sò dispunibili in i Stati Uniti sò Ibarra è l' Abuelita di Nestlè, è quessi sò cumunamenti truvati in superiè superiore è in quelli di superiore grotne vicinu . Diversi altre marziali esistenu per regiunale. Se si sò furtunatu per truvà una varietà lucali è / o una variante artighjanali, cun tuttu ciò chì pruvate!
Se ùn pudete truvà micca un chocolatume di tavulì mexicanu in tuttu, utilizate sta ricetta per fà un sustitutu raielu bellu (ma micca autenticu di u Messicu).
Cumu fà A Cumpagnia Chiana Messicana
Una Storia chjosa di Chocolate Caccia
Chocolate Candy: Stile di u Messicu di u Europeu
A Chocolate hè sempri stata intimata in u Messicu cù u caldo tradiziunali cibo, inveci di cà dolce. Chìcenu cum'è un dulce avà esisti, di sicuru, (alcuni di i più famusi di caramelle di caratteristiche sò Carlos V, Tin Larín, Bocadín, è Cremino), ma u cattivu commerciale di cioè di dolce di muccata ùn hà mai vendu veramente a sofistazzioni o alte di qualità di u primi chocolatiers di u mondu. U cacao rusticu mexicolu hè statu raffinatu è arriccutu in i paisaghji europei, è i processi per a produzzione di un pruduttu, productu lisu eranu perfeccionati, chì ghjè u raggiuni chì oghje, quandu vulete impresionarle una persona cù una casella di bonbons di cicculata, pudete sceglie una marca belga o svizzera, in ligna d'una America Latina.
Quale hè megliu: Chocolate Mexicana o Stile Europea?
Mentre chì ogni varietà hè propiu prisenti (spessu assai vucali), ùn ci hè nudda manera di determinà un tipu "megliu", cum'è quelle sò assai prudutti diffirenti.
A risposta cambie in ogni situazione, secondu l'usu è i preferenze persunale. Chocolate Mexicano in generale tende à esse granuloso o calcariu in a pruduzione, rustica in presentazione, è più pocu intensa, ma spessu sua più complexa. Chocolate stilato d'Europa hè spessu assai lisu è di più chiatte in u gustu, è i varietà "scuru" sò spessu cunsati bè più sofistijati o desirable. Sò sò solu ghjochi di giniralità, sicuru, e assai escetizzioni esistenu da dui i bandimenti.