Ciò Chì vi truvassi in una buttrega mexicana?

Ci sò parechji ricetti mexicani invistiu di carni freschi, prudutti è dispunenti articuli truvati in quasi a supermercatu americanu. Altri, però, esse dumandà a visita à una grocery hispanica propria-o, almenu, u corridore internazionale di un supermercatu grande, per un o più ingredienti. Questu articulu aiutà à intruduce parechji di i prudutti chì sò cumuni in a cucina mexicana, ma chì forsi ùn sò micca amici di voi.

Se vulete, stampate stu articulu è pigliate cun voi nantu à u vostru viaghju da quì à un ultramarinu in u mexicanu (o fiastisamentu à i fiori Hispani) in i Stati Uniti. Circate per unepochi di l'articuli listed here, just to get a feel for what these ingredients look like. Puderete a nota di ciò ch'elli crede chì vularete pruvà à l'avvene. A maiò parte di tuttu, pudete piglià un sentimentu per l'articuli vindutu in questu locu in modu chì a prossima pezza chì vede un certu ingredientu lista in una ricetta, ùn sarete micca esse ghjucatu per un loop. Dopu tuttu, ci sò assai maravigliose nova è diliziosu per scopre!

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  U dipartimentu di pruduttu

  Truverete trova assai di i stessi frutte è veggies in un supermercatu mexicà chì avete inutru; Dopu tuttu, carotte, patate è manzili sò manghjatu u mondu. Mantene un ochji per i seguenti elementi specifichi:

  Pappacini freschi cum'è poblano, jalapeño, serrano, chilaca chiles.

  Tomatillo o tomba verde mexicana . Solu distantiamenti ligati à i pumati russi, stu ingredientu hè indispensabile per aduce u salottu verde.

  Limes , spiciarmenti chiddi chjamati chiacchi o cimini chjassi, chì sò l'arbalète, succulente chì sò usati per sapori è di raligraranu un miricatu di dolci è savori l'alimentu mexicà

  Chayotes , una squash nativa di u Mèssicu è à spessu chjamata cristophene, mirliton, o verdura di pear in English. Chayotes sò spessu usi in sopopi è cuccetti miridiunali. Sè troppu lucrativi, truvate un ingrossu chì vende a chjave di chayote , un ingredientu pocu cumuni ma micca menu utile.

  Jicamas . Unknown à a maggiorità di i Stati Uniti solu una dusna d'anni fà, jicama hà avvicinatu a popularità in l'ultimi anni. Hè cunsumma generale cruda in salati, è a so texture crisp è u savore moderu fanu praticamenti irresistibile.

  Figlia d'acqua . Questi frutti dolci è zucchi siciliani di u cactus nopal sò una maraviglia trattatu quandu manghja per elli o cum'è parte di una insalata di frutti.

  N opal cactus "fogli" o paddle , cù (oghjettinu) senza l'espi. Quessi sò diliziu à grillu sanu o cutsu è frittate in usu di insalate è gufà.

  Large leaves of the plant of aloe vera . Quessi sò usati cum'è cusmeticu / dispusitivu medienticu, in quant'è in smoothies è altri preparazioni urgenti.

  Plaintains , chì sò riguardanti banane, ma più grande è mai manghanate raw. Sempre sò cocinati, steamed, o cibiati, è sò cumuni à parechji cucini di u Caribeanu.

  Calabacita (u squash Mexicanu) , u tipu longu chì hè simili di zucchini (solu più chjuca), o a natura rossi. Tutti sò veri è verdi. Sè assai furtunatu, u vostru mercatu pudia esse squash blossoms à venda durante a so tempiu breve. (Quelli sò super periscetti, ancu, perchè avete probabilmente solu quelli di u mercatu di un agricultori).

  Hierbas fresche : cilantro, epazote , hoja santa , avocado

  Frutta tropicale : papayas, mangos, guavas, guanabanas (ananas), ananas, mamey

  Leppu di granu di granu (per i tamali)

  Fiori hibiscus secchi (per fà a Jamaica Agua Fresca )

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  Comu Impostu

  Pimientos piccoli seconde cum'è ancho, guajillo, chipotle, piquín, mulato o chiles

  Pranzu in tinezzu o fruttu di chile cum'è i pezzi bianchi in salame o in fette è pezzi chipotle in salsa adobu

  U mischju , powereded o zucchero, per preparà l'orchata, u cane di tamarindo , u tè d'hibiscus è di l'altre aguas frescas

  Saute salsi, molti è zuccheri di cozzione . Marches comunii: Herdez, La Costeña, Doña Maria, La Sierra, San Marcos, San Miguel

  Carne di farina è farina

  Tostadas ( tortillas de maíz fritas o fritas)

  Fasgi in conserva (co oked) è fasgi fasgioli (secche, uncooked) in variità diversi

  A farina di farina si usa in postu di pasta fresca per a fari tortilla, tamale, è altre cornuti di corzo. Marca più famosa messicana: Maseca

  Ardu di granu largu , a varietà quasi sempre utilizata da i cocchi mexicani

  Chicken cubi di bouillon è / o pezzale . Marchi cumuni: Knorr, Maggi

  Sacchetti di piccula pasta in parechje formi (per fendu a zuppa ). Marches comune: La Moderna, Roma, Barilla

  Succhi di frutta (latte o castagni). Cerchju di mango, ananas o zucchii di guava o "nettari". Marca communa: Jumex.

  Marie biscuits è altri cookies altri . Brandi cumuni: Gamesa, Bimbo, La Moderna, Marinela.

  Pieces cactus Jarred / canned . Marches comune: La Costeña, San Marcos, Doña Maria.

  Chocolate de Table , chì ghjè in veru l'usterie di cioccolatu à u chocolate, l'atole, u mole è l'altri pratiche. Hè giniralmenti hè untu affettu e hà canapa in questu. Marchi cumuni: Abuelita, Ibarra.

  Manni in canna l'inzuccarata (per ferà pozole )

  E aranci secchi è spezii : palmi di cinnamone, orecque secco, cumin seeds, anise, cloves

  Ate (pasta di frutta di cuncentrazione) , in canna o in plastica.

  Stagione Achiote è pezzi adobo ppakkatu (per ricetti cum'è cochinito pibil)

  Boxes o sappressu di misura per fà aguleau, dolci di gelatina, sopopi

  Poti di extract vanilla . Sì aviti furtunatu, truverete qualchì qualità bona qualità di cuntenuttu vanilla mexicana. Se no avete, truvate solu varietà imitata ferme, ùn mancanu ancu avè sapendu quelli.

  Piloncillo , o zuccaru brùddu magrissimu mexicà. Questu pò esse tichjatu cum panela, chancaca, raspadura, o tapa dulce , chì sò nomi utilizati per questu ingredientu in certi paesi i latino-americani. Pò esse vendutu in coni granchi o picculi o in culori rossi, certi toccati "ole".

  Una varietà di documenti mexicani , certi tipi chì cuntenenu u pappaghju chili.

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  Refrigerator and Freezer Cases

  Quessi u creme mexicani . Marchi cumuni: Cacique, Fud, Lala, Supremu, Olé,

  Chorizo ​​mexicano . Marches comune: Fud, Olé, Cacique

  Pani cossi freschi in buttigli o latti. Truvate tamarind, guava, o àutri sapori di carbonate, è a soccita di sangria sempre soccendola. Marchi Commerciali: Jarritos, Senyorial, Peñafiel, Mundet

  Foglie banana per impregnà tamale cum'è quelli fatti in Oaxaca è altre stati di u meziornu miridiunali.

  Frodi tropiche foddi , cumpresi mistichi di fruttu cum'è quellu chì hè adupratu per ferte punch di frutta di vacanza .

  Latte di porch fresche

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  Casu alimentariu

  Chicharrones (cracklings porcu, taglioli di porcu fritto frittu)

  Carnitas ( tagliati di tartere di fritte frittu, chicharrones chjamati in parechji paesi in lingua spagnola)

  Pan dulce (pane dolce) , spessu di parechji tipi diffirenti cum'è conchita, polvorone, madgalena è buñuelos

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  Articuli micca alimentari

  Ceramiche è pratiche , arcuni fatti di arcilla è spessu decorate cù disinni tradiziunali.

  A cucina mexicana è sirvenda implements cum'è tortilla prune, comale, utensili di lignu è di metudi, tortilla cestieri è espressioni di calce.

  Loteria , una versione di più culurente è interessante di u jocu Bingo.

  Candele percidi cun vede cum'è religione.