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Recipes tradiziunali mexicani
Mèssicu t'hà parechji regioni, ognuna cù i so pruduzzioni unichi è sapori. Mentre pudete esse familiarizatu da parechji platti in i risturanti mexicani in i Stati Uniti, sò spessu cambiatu in prestu à i prudutti lucali o à i tendenzi di l'alimentariu. Scopra i riccheti tradiziunali mexicani per riacculturate i sapori di u Messicu in casa.
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Birria
Birria hè un pianu tradiziunale di Jalisco. Forsi perchè hè cunsideratu una cura di resguardia, hè spessu serve per brunch l'oghje dopu una festa o altre celebrazione. Hè vindutu per vende in cafesi è strade di strada in u Messicu, induve hè spessu fattu cù carne di caprettu o muttu. Ma pudete fà cù a vitedda o porcu o una misura di carni.
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Menudo - Spike Tripe Soup
Menudo hè allungatu cum'è un brunch di uttùviru in ristorante mom-and-pop ristorante in Messico, forsi perchè hè pensatu per esse un risandu resguardo. Preparonu un paru di ghjorni in anticipu è rinfriscà, cuncentra u caldu è u gustu. Ci sò parechje variazioni di menudo in e diverse zoni di u Messicu. Questa versione usa pècini è peddi. Mentre ùn hè micca quasi cum'è intensivi di travagliu cum'è qualchì versione, ùn hè u tempu.
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Messicu Piccatu
Picadillo hè moltu o vacche finamente chopped cu cugliera è pò esse fruttu. Hè gudutu di l'Amérique Latinoamérica è serve ancu com'è un pianu principalu o s'utilice per fassi l'empanade, tamale, tacchi è più. Questa hè una ricetta basta chì pudete aduprà com'è pienzu principalu o cum'è un impegnu per tacchi, empanade, burritos è più.
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Chilorio - Sinaloan Puericultura in Chili Sauce
Chilorio hè un platu chì hè urigginatu in u statu di Sinaloa è hè oghje in tuttu u Nordic Mexique. Chiles secs sò usati per fà a salsa. Pudete molte chilòru in vendita in i maghjani hispanesi, ma si fate u vostru propiu pudete aghjusta l'aromi à u vostru gustu persunale. Hè un gran cumplimentu di tacchi, tortas o burritos, o pudete serve puru com'è u pianu principali.
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Pibil Pollo
Stu platu di pollame hè populari in Quintana Roo, in a regione Yucatán in Messico. Piglia u so gustu a signature da u liceu amara. U puddastu hè marinatu in spizzi è pani vaporizate in fulani di banana.
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Chiles En Nogada
Cilibreghje u ghjornu di a Nnizzia Messicana cù u pianu tradiziunale favuritu chì hà i culori di u bandiera mexicana. Hè un chile ecceu cumulate di culore cun cremosa salsa bianca noccu è pomegranate russa.
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Puerco o Pollo en Salsa Verde
Chiles è tomatillos fendu queste stufa virtu chì si tenenu in u Sò sud-americanu (induve hè cunnisciutu com Chili Verde o Chili Verde ) è in u Messicu induve hè chjamatu Puerco / Pollo en Salsa Verde. Pudete fà cun pudere di cube o cuddaru.
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Chile Colorado
A parola sputica culurata simplicemente rossi vermigliu , chì descriva a salsa di stu licurosu viteddu bastonu. Chili Colorado hè un cunfortu catu favuritu in Sonora è Chihuahua in u meziornu meziornu. Servite cù tortilla per appruvà com'è un alimentu sali.
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Caramelo Flan
Flan hè sirvutu per postre in Spagna è in tutta l'America Latina. Hè un finitu cremosu è satisfacente di u manghjatu. Sè avete preparatu un alloghju traduttu mexicanu, pruvate sta versione simplice fatta in porghje individuali.
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Pastel de Tres Leches
Per un postu più piacevule cum'è flan, stu tigliu riccu è cremosu hè fatta cù trè tippi di latti, da quì i nome di u so nome di a trechesi. U bagnu hè imbiancatu in una salsa di latti cunzistenti cù u lettuu evaporatu è una crema pesche, è dopu culata da una crema battiata.