Una ricetta da Chelsie Kenyon
Chia ùn sò micca solu per carusi chia! In fatti, i Aztecs anu utilizatu sta nutiziosa sita com'è una fonte di alimentariu impurtante , è i Mexicani oghjinchi cuntinuamu a pratica. Unu di i modi più cumuni di usà chia hè oghje à fà un bevande refrescante. A versione basica di Chia Fresca hè diliziosa, ma di chì a maiò parte di e cose pò esse fatte ancu megliu cù l'aghjunzione di zucchero di calce frescu, freschi freschi è / o zucca fresca, offre i seguenti stissi urighjini per un exquisite è extra special natural flavored Chia Fresca. (A ricetta hè di Strawberry Chia Fresca, vedere notei di a versione di Calce-Mint quì sottu a ricetta).
Chì avete bisognu
- Ingredients per un vetru:
- 12 ounce (350 ml, circa 1,5 cups) l'acqua potable fresca
- 4 frutte freschi
- 2 a 3 cullenade di zuccaru biancu o marronu,
- piloncillo o edulianu di a vostra scelta
- 1 a 2 cucchi broi chia freschi
- 1 wedge di limonu o calce freschi
- Ingredienti per una ghjallina petra:
- 48 unces (1.4 litri, circa 6 cups) acqui freschi
- 1 pinta (2 cups) freschi o congelate *
- 1/4 tazza di zucchero biancu o marronu, piloncillo o edulianu di a vostra scelta
- 3 spezii freschi di chia
- un limonu o calce
Cumu fà
Nota: Sala di freschezza fresca staghjina liberà u più succo. Se usa freschi sicchi, scumpete prima.
Calami l'acqua à frenu. Aggiuncate u zuccheru o piloncillo è stirchese finu à chì hà dissolutu. Pirmettisce l'acqua per frégate considerablemente prima di cuntinuà cù a ricetta.
Nota: Sè avete usatu un edulente artificeu cum'è Equal o Splenda, puderete pudete avè ricivutu cù solu favvi u polu o ghjunghje à l'acqua à a temperatura di l'ambienti, chì questi sughjetti tendanu dissolve più faciule. Cumpli cun un pocu è aghjunghje finu à chì avete ottinutu u gradu desitxutu di dulcezza. U mo piacevule di favurite persunale per questu scopu hè stevia; Aghju utilizatu 7 à 10 stevia drops per una sola coppa di chia fresca.
In un tavulinu, utilice una forchetta per salpine e fragole finu à ch'elli si sò machinati è suculchii.
Pour the berries in a vittura o a viticultura è aduprate una buccia per incorpore i frutti in l'acqua.
Aghjunghjite a chia di pezza, stirate, è lasciate à pusà per 10 minuti. Duranti stu tempu, u zuccaru di fiocche è cumincià à pudè l'acqua è a zenza chì hà da manghjarà l'acqua è diventanu a struttura. Pudete cresce oghje certe volte si e zicchini pari seranu o cacciatu à u fondu. I semitiche freschi flutteranà in tuttu u liquidu, mentri i più viechji tendinu à affundà à u fondu. Se fossi, questu hè bonu, avaristi bisogna à stirbarà un pocu per mantene o disposti.
Add ice or refrigerate a vostra chia fresca per chill it.
Servite a vostra fresa chia fresca cun una fossa di calce nantu à u labellu di ogni vetru, o cù fette di cal (è forsi uni pochi fette freschi o un sprig of mint) flutteratu in u vessi, vi piace.
Per fà Chjesa di Chia Fresca:
Omitisce e fragole. Preparate l'acqua dulce à u gustu cum'è se spiegatu prima, dopu aghjunghje una cucumberia di zuccheroi di lime mexicani ricchiatu per ogni vetru di bè chì mi piacerebbe. (Cunsigliu: Trasfurmà u limu cù u palmu di a manu è a superficia dura o a microwaving per 10 suli o dopu, prima di taglià a cuttivazione di pruvucarà più zuccucu per esse liberatu da ogni calce.)
Trasfurma una o duie foglie freschi di foglie per vetru di bè è fraccione u rotulu in 2 fascioli di millimetri. Unravel the sliced mint leaf pieces and drop in a lime water.
Aghjunghjite a chia di a pusterità, rimbugghianu, e fighjulate durante 10 minuti. Duranti stu tempu, l'olii di menta cumincià à pudè aromatizà l'acqua è a sumerienti avarà assorbutu l'acqua è diventenu gelatinous.
Refrigera o aghjunghje ghjuvellu è serve (cù e senza manidu) com'è spiegatu prima.
Edità da Robin Grose.