Quessi Parmmenti Parlamboli

Parmigiano-Reggiano, o solu Parmigraniu si facia altri un altru ch'è d'Italia, hè "u re di u furmagliu", secunnu a industria di furmagliu. Pudete manghjarà sola o rituali nantu à i vostri nutruti, ma siddu si troppu caru o simpaticamenti ùn sò micca dispunibili nantu à a tenda, ci sò altri furmagliati enormi chì pudete sustituisce in u so locu.

Averete qualchissimu altri furmuli chì sò simili à Parmigiano-Reggiano ma sò un sapori è texturizati unichi di u so propiu.

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  Grana Padano

  Grana Padano hà u stessu granulare, una dura prucessu cum'è Parmigiano-Reggiano ma si funnu in bocca dopu à piglià un muccuni. U gustu hè nutente cù sapori di bagnu di mantellu è hè una fruttu affucatu equilibrata da un salitu salitu.

  Comu Parmigiano-Reggiano, hè un furmagliu rico, lento, semi-fat, fatte da u latti di vacca. U furmagliu hè spessu cunzidutu una versione cchiù caricu di u furmagliu Parmigsone chì vene da u latti pruduttu in a regione Po Valley di u Italia sittintriunali.

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  Grana Americana

  Grana Americana, fatta da BelGioioso basata in Wisconsin, hè una versione americana di Parmigiano-Reggiano chì hè una pruduzzioni liscia, cera, granulosa è un sapori nutitutu. Hè fattu da u latti di vacca crua, 18 anni in caves. Parmette bè cù e raghji, fichi, i misgi, i panni, a cerveza forte è u vinu.

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  Dry Jack

  U ghjornu di Secu hè assai duru, ligeramente filosoficu è belli nutili. Hè fattu da a Vella Cheese Company in Californië sittintriunali. U furmagliu cume a tradizione di Monterey Jack , hè età di 7 à 10 mesi. U più anzianu u crescenu, u più forte u gustu. U questu pareghja bè cù a frutta è u vinu è hè eccitatu sbagliata nantu à a pasta. U furmagliu hè ancu bè cù insalate.

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  Pecorino

  Pecorino hè un tipu di furmagliu Italian fattu sempre da u latti di u peccatu. A parola pecorinu deriva di a parola italiana pecora chi significa "pecore". U gustu hè falu, nutizie è herbigliu. Hè ancu bellu salatu, cusì cura di quantità di salte extra aghjunghjene à ciò chì vulete. A maiò pecorinu hè produttu nantu à l'isula Italiana di Sardegna, ancu s'ellu a so pruduzione hè auturizata ancu in Toscana, a Sicilia, è uni pochi altri zoni.

  Una variante da l'Italia miridiunali hè pecorinu pepatu , chì significheghja literalmente, "pecorinu piccatu", à quale aghjunghjenu i pezzi negre. U furmagliu mai staghjunatu, chjamatu stagionato, significanu "sperimentati" o "anziane", sò più difficili, ma anu persequitu in furmatu. Semi stagionato è frescù, chì significheghjani "freschi", anu una pruduzzioni più robba è gustu più frescu.

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  Reggianito

  Reggianito, un furmagliu di latti di vacca per circa circa sei mesi, hè fatta in l'Argentina è hè statu sviluppatu da i vignaghjoli italiani chì migraru à l'Argentina è falendu u furmagliu Parmigiano Reggiano da l'Italia. Reggianito, u diminutivu spagnolu di Reggiano, si riferisce à i rodi di pruduzzione chjamate di furmagliu fattu in Argentina in quantu i big tambori di Reggiano hà fattu in Italia.

  Reggianito hà una pruduzzioni liscia è anche si hè duru bè cumu di gridà, a texturiza pò esse lampatu. U gustu hè suggetu è fruttu.

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  La cucina Wth Hard Cheese

  Ci hè parechje ricette chì u chiamanu à u furmagliu dura, rossu cum'è ingredientu. In solitu, ricetti dumannarassi à Parmigiano-Reggiano, ma più spessu ch'è ùn ùn pudete usà altre furmagliu dura cum'è un sustitutu accettabbli.

  Rice Parmigiane

  • Parmezane Crisps
  • Clam Linguine