Agua de Tamarindo o Tamarindo L'acqua hè unu di i più freschi in auguri di u Mèssicu più cumuni è amori. U gustu dolci è agrìficu terzu, cù a so vulintà difinitu acidicamente bracing, hè più piacevule nantu à un ghjornu calore.
Hè tamarind sè stessu è natali di l'Africa è più spessu usati in cucina indiana, Tamarindo L'acqua hè un bevande popularmenti in America Latina. U gustu hè tantu amatu chì i prudutti manipulati in tamarind (uni pochi carbonate, l'altri micca) sò cumunamenti trovani, sopra a più notte di i Sivas di marca Jarritos.
U fruttu ristorante è assai astringenti di l'arburu tamarindu hè un vignetu chì cuntene uni pochi chjorni di a polpa. Hè a pasta, mischju cù l'acqua è di zuccaru, chì hè stata utilizata per fà sta ristorante refrescante. Anchi sidduri sippuru tamarind è briimi di pasta di tamarind pò esse truvatu in parechji maghiori anizi i asiatichi, ci hè qualcosa un pruduttu soddicamente di fà a beie da scarrà, chì hè, cuminciannu cù i stuzzaghji secchi.
Chì avete bisognu
- 15 bagnu di tamarindatu seccu
- 2 quartieri (2 litri) acqua di piacè
- 1 tazzu di zuccheru (granulati, biancu)
Cumu fà
- Fate a mità di l'acqua (circa un quartu) per fogghiu in un pezzu maiori nantu à u focu altu.
- Mentre chì aspetta à l'acqua per fogghiu, preparanu u fasciulinu di tamarindà: sguassate u bughjone di casque è cundite e tanti maniche chì pudete; scaccià u cascaru è e raccordji.
- Dopu chì l'acqua veni à un bagnu rotativu, sguassate da u calore è impregnanu a parte interna di u tamarind è u zuccheru in l'acqua. Chì u tamarind impiegà circa 1 ora è 30 minuti.
- L'acqua s'hè rinfriscata. Aduprà i vostri ditti per squeeze e sperimenti daveru è sguassate i cordi chì restanu; scacciallu.
- Pone u liquidu è a polpa restante in una licenziale è prometu finu à chì a pulpa hè cumpreta in tutti l'acqua.
- Corre u liquidu in un filtru, se vulete, o l'abbanduneti pulpiu.
- Pour u vostru Delicious Agua de Tamarindo in una ciaretta, aghjunghje u restu di l'acqua è frigate finu à u fretu. Servite over ice, se vulete.
Notes on Agua Fresca de Tamarindo
- Tutte e quantità in questa ricetta sò apprussimati è ponu ricuperà à u gustu. Aggiuncinu assai acqua si ti piace un bevande meditatu caldoccu, l'usu di menu di zuccaru sè vo vulete più d'eccezziunale, ecc.
- Squeeze una zucchina lime o duie in a to ciaretta d'Agua de Tamarindo per un pugnu extra di sapori.
- Ancu l'acqua Tamarindo più cunduttata hè tende di sò solu à settice à u fondu di u vignetu, cusì trovià sempre davanti à serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 25 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 0 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |