Pigliate a manera chì raramente fate guacamole, particularmente relative to how easy it is. Ci hè solu imminiscente d'avocados à un inseme. Cù una furchetta. Apeni qualifica com'è una ricetta.
Sì, avete bisognu à chop up a cipolla è di qualchi pezzi chili, è strince una calce, è aghjunghjenu sal ...
Allora hè una ricetta. U puntu hè più forte chì a so esicuzzioni dumanda assai pocu in modu di capacità o sforzu.
Questa ricetta usa sola trè pratiche, chì hè un numaru assai gestionable di avocati per avè in manu ogni ghjornu. Questu hè micca solu di a Super Bowl. Ci hè tutta l'annata, guacamole fatta à casa, fatta da voi, in a vostra cucina, almenu una volta per a simana.
Hè assai cusì imagine? Ci hè avocatu difficili per truvà in tutti i Stati Uniti? Se avocados sò pronto disponibile in tuttu u Regnu Unitu, ci anu deve esse dispunibule in tutti i stati in America.
Uni pochi noti prulurizii. Quandu vene à a crema agria in u guacamole, passanu. Hè solu turnà u vostru guac soupy. Tuttu ciò chì vulete in quessi ci sò grassi di lumacchia di avucatu, quasi sechi, salvu un pocu di bon sprimi di zucchero di zucchero.
U stessu cù i pumati. Tutti l'omi ùn ponu esse squattate. Inoltri, i pumati dicing cunfurendu u travagliu propiu. Pass.
Invece, a cipudine sò cruciale . Se las saltas (una altra volta, chopping = u travagliu), las misseranu. U crispness è pungency di cipolle freschi sò una diferenza.
In quantu à quì chiles usanu, hè questu materia di gustu persunale ch'ella saria arbitraria per specifiquà serranos o jalapeños o habaneros o quì-anu. Guacamole hè tutta di pruvà l'avocatu in ogni casu. Tuttu u chile hà bisognu di fà è aghjunghje un pocu di caldu à u fondu.
Cusì utilizate serrani cum'è prima scelta, o jalapeños, chì certamenti sò certe mainstream chile peppers è ancu assai boni. Hè per voi s'ellu aduprà unu o dui. Serrani sò più càlunu chì jalapeños, è sò un savore grassier. Se ùn avete micca idea, cuminciate cù un jalapeño singulari è u gustu. Sì bisognu di più, aghjunghje un'altra mità un pepite è custruisce questu induve hè ghjustu. In oltre, si digià averete bisognu di più calore, andà andatu è cumincià cù i serrani.
Chì avete bisognu
- 3 avocados (matura)
- 1/2 taza di cipolla (biancu, chopped)
- 1-2 chili peppers (pezzi serrano o jalapeño, picchi finamente)
- 2 tbsp. lime juice
- Sal di Kosher à gustu
Cumu fà
- Diminu u avocatu, sguassate i pezzi è sceglie a carne in un tastu. Mash up lightly cun una forchetta o patata masher.
- Stir in a cipolla, chiles è zucchero, in a tempesta à u gustu cù u sal Kosher è serve è seguita.
Nota: Se ùn avete micca a serve ancu in ligna, aghjustanu zuccheroi di calce nantu à a cima è coperta cù l'intrudu di plastica pusata nantu à a superficia di u guac per fegà da asciughe da l'ossigenu quantu pussibule è di mantena in a fridda finu à quandu sò pronto.
Questu avete l'aiutà di impedisce di vultà in marrone. Ma ideale, serve ancu in ligna.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 310 |
| Fatta Total | 25 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 181 mg |
| Carbuidrati | 23 g |
| Fibra Dietetica | 14 g |
| Protein | 5 g |