Peri prima cuddà in bocciature, dopu avellu abbruciatu pocu sottu à u broiler, dopu culinà in a coccia lenta, ricevi un gustu friddu à grillu cù pocu travagliu. Questa ricetta per a BBQ Crockpot Ribs hè unu di i mo piace.
I diversi tipi di costelli in u mercatu vi faranu assai texture. E ritmi di u babbu si trovani i più devastanti è più prufani. Sò più brevi chì spareribs , chì sò generalmente sò più savore chì i costali di u babbu, postu chì u musculu hè più utilizatu. I tarritorii di u paese sò veramente chuletà di porcu, chì sò tagliati da a fronte di l'ombra di porcu.
Eccu un avatare impurtante: quandu avete principiatu sta ricetta, ùn mancanu. Ùn pudete micca parighjanà a carne è a chiaffu, da quandu finiscite a coccia à u tardu. U calore pò dà à u bacteriu in l'impetu di a carne per crecià, è quellu bacteriu poveranu po prudughjenu tosini in a carne bè chì u calori ùn destrissi micca. Quandu avete foglie è marroni sti costelli, ùn mancanu.
Servite sta ricetta cù un colpu di col , u pezzu di grillu o piazzatu in u carottu, è assai è molti di sumenti. Enjoy every bite.
Chì avete bisognu
- 4 liri pappagalli baby back ribs
- 2 culi, picchi
- 3 dente d'agliu, piccatu
- 1-1 / 2 tazzi barbecue salsa barbecue
- 1 tazza di zucca o zucchera
- 1/2 tazza di salsa di chili
- 1/4 tazza di zuccherinu brutta
- 2 tablespoons mustard
Cumu fà
Trimate i costiglii in porzi di 2 ribelli (o tenite u macellante fai). Purtatate un grande prugna d'acqua per fogghi nantu à u focu altu. Agghiunce i costi, tornanu à foglia, è poi aduprà u calore à u bassu, è fremenda i ribelli durante 10 minuti.
Drenà i costelli, scorri à l'acqua di coccia, è lasciate ponenu nantu à un raffu di filatu di 15 minuti. Poi postu i costi nantu à una pagliaghja di pagliaghju è a prechevate a broiler. Ricette solu à un latu solo per 4-5 minuti o finu à chì i costiglioli cumincianu à marrone.
(Pudete dinò in una parrilla à l'altezza. Preheat un gas grill à medium, o caliche calzini à mediu. Ricette i costi, senza volta, durante 4 o 5 minuti o finu à ch'elli cumincianu à marrone).
Pone a cipolla è l'agliu in u fondu di un 4 a 5 quart cooker lento. A sopra i pranzi i culori marroni.
In un pappagallo medium, combina a salsa barbacoa, a razza di cervecita o di u pumu, salsa di chili, zuccherinu brùaddu, è mustarda è mischjanu bè. Pour this sauce in più di i costi in a coccia lenta.
Coperta u crocchetto è cocilu nantu à bassine per 4 ore, dopu nantu à 1 ora, o finu à chì a carri hè tritta è calachì fora di l'ossu.