Pane Slava o Slavski Kolac hè una parte impurtante di l'aspettu religiosu di Krsna Slava o a celebrazione di un ghjornu patronu di a famiglia serbia. In parechji fugliale, u prete parrocchiale hè vicinu à a casa per benissimu u pane prima di qualchi festi pò iniziamu.
Chì avete bisognu
- 2 pratiche di lignate secredu attivu
- 1 zuccaru
- 3 farina di culloca
- 2 tazza di acqua (calda)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 tazza di mantova (assuluta)
- 3 ova (beaten)
- 1 limone (rafra e zucchero rintu)
- 4 cuppa in zuccaru
- 6 à 7 tazzi farina (pane o
- a farina piattu )
- 1 ovu, stati cun 1 tablespoon water
Cumu fà
- Disolvi lembratura, zuccaru è 3 incopoli farina in 1/2 tazza di acqua. Sittianu.
- In un grande tastu, combina 1-1 / 2 tazzi acqua calda, salitu, mantra, ova, castagna di limonu è u zucchero è u zuccheru. Aggiunate u legatu tutte e 4 pochi di farina è arriniscì.
- Aghjunghjite a farina restante gradualmente, battendu bè, finu à chì a pasta hè stiff. Amassi per u pane, circa 5 minuti da màquina o à 10 minuti da a manu, è mette in un pappacchiu annantu à sviluppà.
- Quandu u duellu in tinu, amu torna torna pocu. Riservà un pocu di pasta per aduttà a cima, fate un pappu rondo. Pujhe in una rossi bundanza di 9 inch, un pane profundo di 3 inch.
- Découvrir l'arme di u pagnu cun una tanzunata è una croce in u centru cun 4 Cs retrocedenti in ogni quadrante. Dacciate finu à duppià, circa 1 ora, o seguite stu Cuntu Rapidu per taglià u tempu d'aghjustà.
- Furmà si trova à 350 gradi. Scolpite u pane à livellu cù lavare d'ova (1 egg beaten cù 1 cucuritù d'acqua). Focu per 1 ora o finu à nicamente marrone.
- Quandu avà rinfrescu per manighjà, sguassate di u panificà è di rinfreschi nantu à raffu di filatu
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 507 |
| Fatta Total | 39 g |
| Saturatu Fat | 21 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 220 mg |
| Sodiu | 530 mg |
| Carbuidrati | 33 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 9 g |