In grecu: παντεσπάνι, pronunzianu pahn-deh-SPAH-nee
Questa hè una ricetta tradutta di Pantespani , una torta sponge, spaghetti in un zuccaru liatu. Pò esse sirvutu cum'è questu, cù cumè è senza l'arricatu cum'è qualsiasi altru pane. U gustu di l'aranciu, d'uva, è di a cannella aghjunghjenu un gustu bonu è aromu fabuloso. A ricetta hè faciule è chjama per a farina autoestinta .
Mentre i ricchezzi di zuccheri di pane pò esse attruvati in u mondu, stu pastellu grecu hè sicuru di trattà! Per una ricetta updated è una variazzioni di quì sottu, verificate: Pantespani | Biscottu Greek
Chì avete bisognu
- 6 ova (sipara)
- 2 tazzi di zuccaru (granulatu)
- 1 pocu di salitu
- 3 cullenade di fècheru di millinariu
- 2 tazzi di farina (autizzia)
- 3 cullenade di cascarella (rinchjata)
- 2/3 tazza di acqua
- Per a lattice: margarina (o spray di cucina)
- Per Dusting: farina
- 3 tazzi di acqua
- 1 tazza di zuccaru (granulatu)
- 3-4 indumenti sali
- 1 bastone di canella
- 2 cullizzioni di brandy
- 1 aranciu (zucchinu di)
Cumu fà
- In una paneta, combina tutti l'ingredienti di siracusa salvu u zucchinu d'aranciu è l'acquavita, è portanu à foglia. Boil durante 7-8 minuti. Agite in u zucchinariu è l'acquavita, sguassate di u calore, è permettenu di cool.
- Preheat oven à 340 ° F (170 ° C)
- Battaglie u biancu, 1/2 tazza di u zuccheru, è u salinu à u stadu più forte.
- In un pezzu separatu, ghjunghje u zucchero di u ovu cù u restu 1 1/2 tazzi di zuccaru, è battiu lentamente in tutti l'ingredi restante. Aduprate una spatula à scaccià e lati di u tazzulaghju, è quandu tutti i ingredienti sò stati mixte, battutu per 3-4 minuti.
- Cù spatula, piuma in i biancu à u biancu finu à fine cunglite.
- Aghju u focu di grassu è i costi di una panura di 15 3/4 X 12 inch (o equivalenti) cù a margarina, poveru cù farina, è trasfiriate un pappatu di torta à a panella.
- Agghiunciu à 340 ° F (170 ° C) per 55-60 minuti, finu à chì un cuteddu inseritu à u mezzu vene fora secu. A culleghja sarà un culore di doru scuru. Nota: Ùn avete apertu u fornu durante a furmazione per esempiu per pruvà a doncità.
- Quandu u pasticcellu risque da u fornu, cut in squares o diamanti. Arregistisce i crave è cinnamonà stava è fate u sciroppu friddu à a parti suprema. Puderà friddu è assume u zucchero prima di serve.
- Pantespani hè aggradèvule com'è una basa per una varietà di colti, cumpresa a crema nucicci è fragole (similari à strawberry shortcake), cun arcuni tastati d'amanduli, o altri tapiti di a vostra scelta. Pò esse sirvutu cù u ghjattu senza o zucchero.
Nota: i pasticci panificate greci sò furnitu in pane chì sò più spazii più grande chì e furcià in tutti altri paesi. A 15 3/4 X 12 inch pan puderia esse dispunibule in u vostru mercatu cum'è un paninadori.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 673 |
| Fatta Total | 7 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 208 mg |
| Sodiu | 146 mg |
| Carbuidrati | 146 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 13 g |