Revani (reh -vah-NEE) (ancu scrittu Ravani) ùn hè micca difficiuli di fà è hè un addunitu cusì à qualsiasi mesa dolce. Hè una semolina sponge cake cun un toccu di limonu è cuncizzatu cun un sciolu simpaticu aromatizatu cù scorcia d'aranciu.
Semolina hè duru, u trigliu chì hè più chjaramente chjaru chì a farina di farina regulata. Perchè a semolina pò causà u pastellu per avè qualchissia di una struttura grossa (in particulare se ùn utilizate micca a sannina fina, chì chjamà a ricetta). Ma sta cunnessione di savori, è ancu com'è u sciroppu di l'agrumi, risultatu in un postu diliziu è umdu. Vulete vulete stabilisce chì l'ova si frevi completamente antes di spooning over the warm cake sponge or else the cake si sarà imbottita.
Quandu Revani hè populari in tutti i paesi di u Meditarraniu orientali, truvate versioni aspetta cù varianti sicondu l'urighjini di a ricetta. Vedi a pasticceria turca semolina in Syrup per un voluptu suttu nantu à sta simplicità ricetta.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di farina
- 1 tazza di semolina fina
- 1 tbsp. polvere di focu
- 1/2 tazza (1 bastone), butte senza salte
- 1 tazza di zucchero
- 3 ose separati
- 1 tsp. estrattura di vainilla
- Zest of 1 limone
- 1 tazza di latti
- Pinchulu di u sali
- 1 1/2 tazzi acqua
- 1 1/2 tazzi di zuccaru
- Dui strixti di 3 inch di scorcia d'aranciu
- 1 tsp. o zucchero di limonu
- U zùccheru in tullu, a canna ciata, o 1/2 tazza d'amanduli, biancu, pani tostati, è piccu (optional)
Cumu fà
Per a Pasqua
- Preheat the furnace à 350 F. Grease u fondu è i lati di un pane di 9 x 13 è di cunsiderà.
- Imbulighjate a farina, semolina e pane friscu in un pappagallo medium.
- Utilizare un micció mixer , creme u mantellu cù u zuccaru finu à u focu è l'ombra. Cù u mixer running, aghjunghje l'uvizzati di u gutturalu unu per un. Continue mixing finu à chì a biera corsa un colore giallu. L' aghjunghje l'extracte di vainilla è l' intemperate limone .
- Cù u mixer à a bassa vendezza, aghjunghje a mistura di farina in trè lotterie cù u latti.
- Piglià i bracciale bè è fate u biancu in un pappaggiu separatu cun pezzu di salinu finu à chì formule cume pioppi. Utilizendu una spatula, doblega l'uggetti d'ova in u pezzu finu à a fine solu. Ùn aghjunghje troppu, o ùn vulete "flatten" i vostri biancu.
- Pour u pezzu in u pane, pianu cun una spatula è agite durante 45 minuti o finu à chì u pastiscutu hè un bonu coloru d'oru.
Per u Sirpiu
- Aggiuncenu l 'acqua, zuccheru è zuccaru d'aranciu in un pappagallo e porte à foglie. Pudava à 5 minuti. Aggiuncenu u zuccaru di limonu è u frescu.
- Mentre a torta ùn hè sempre calidez, cundiscenu cù l'ova. Quandu u pane cresce, pudete sprinkle cù un zucchero in pezzi , canella, è l'amanduli, se ti usanu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 318 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 63 mg |
| Sodiu | 247 mg |
| Carbuidrati | 49 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 5 g |