Bien me sabe è una delta Venezuelana - una tassa ricca di coconuta cù capelli di crema è merengue. U nomu si traduce à "gustu bellu à mè" (una bona lettone di grammatica prima per quellu chì studia questi verbi riluttivi sputichi). Questu pastellu hè simile à tres leches cake in chì hè servitu chilled è hè summamente putaniu, dolce è riccu. Pudete preparà stu cigliu cù un cunceculu di cugliera per salverà u tempu, o uttene u vostru piace bianca favuritu o ricette di pisci. Bien me sabe hè megliu se permettenu à scaccaru da a notte, cusì piani planificà se possu.
Chì avete bisognu
- Per a Torta:
- 1 torta bianca (plus ingredienti per fassi pastelli sicondu a direzzione)
- 3 ova
- Per u Coconut Cream Filling:
- 5 ugo biancu (riservate i biancu per merengue)
- 1/2 tazza di zucchero
- 4 incopati cornstarch
- 1 can / 15 unces coconut cream
- 1 1/3 tazzi di latti
- 1 cuisson di vanilla
- 1 tazza di coconut (rissiculate dolci seccu)
- 1 salinu
- 2 cups stepping whipping cream
- Per l'aranciu:
- 3/4 tazza di zucchero
- 3/4 tazza di acqua
- 2 roscoli rossi
- Per u Meringue Topping:
- 5 bianchi
- 1 1/2 tazzi di zuccaru
- 1/2 tazza di acqua
- 1 tablespoone corn syrup
- Accuncià:
- Guarnita: 1/2 taza di cocciu spumanti secchi secchi
- Garnish: cannella
Cumu fà
- Preheat oven à 350 gradi. Mentre u fornu hè pree caliu, spargiu 1/2 tazza dolci secco di coconut in un pastele è piazzate in u fornu à brindis. Truverate u coconu frecuentemente è stirate in ocasioni per quessa torra uniformi. Quandu ha tostatu è hè brùguu d'oru, sguassate da u fornu è arta.
- Preparate torta: Mettite u coghju mixe secondu a direzzione. Linna un panu di 9 x 13 pulgari cù carta di cera. Pour u pezzu in u panu, è aghjunte secondu e indicazione pane. Eliminà u pane da u fornu è di u frescu cumpletu.
- Preparate pudding crema coconut: in una cassetta media, portanu a crema di coccu, latti è salinu à frette. Mentre chì u latti hè caldu, ghianci la rosula d'ova, a machina di zuccaru è u zuccaru in un pezzu separatu finu à ottene. Quandu u latti accumene a focu, rinfriscà da u calore è valdi nantu à una tazza di u latti quannu in u mischju di uovo, muzzicannu rapidamenti à mischjianu. Pour la mezcla di ova in a tapita, è torna à a stufa. Cogliu nantu à u focu medium-low, remendu constantemente finu à a mezora cremose da a spinsiglià è vendu à foglie. Eliminate da u calore è lasciate. Stir in the vanilla, coperta l'superficie di u coccu in coccu cù un pezzu di plastic wrap and chill for at least one hour or two.
- Quandu u nero coccu hè friddu, fretce u frettu ghiavutu in un pappacciu finu à chì formule cume piu. Pienu una tazza di a crema nucliu in a coconut cream à l'alevate, aduprate a crema nuclios restante in a coconut cream. Chill until ready to assemble the cake.
- Preparate un sciolu simplice: Bring 3/4 tazza di zucchero è 3/4 tazza di acqua solu per fogghiu. Eliminate da u calore, lasciate è rinfrescenu in u rum.
- Preparate a merengue: Pone u biancu u biancu in u (cun bagnu) di cunvizzione electricu, è aghjunghje u filu di filu. Pone u zuccheru, 1/3 tazza di acqua, cornitu di corn, è pizzicherie di sal in un pappagallou, è porte à foglie. Quandu a temperatura di u ghjacciu di zuccheru righjunghje circa 240 gradi Fahrenheit (115 graci Celsius), o dopu à 3 minuti, accendenu à u mezcladoru è cumincianu a battaglia di i biancu. Quandu a temperatura alcuni 248 gradi Fahrenheit (120 grai Celsius), sguassate u sciroppu da u calore. U tempu di coccu di coccu hè di circa 4 minuti, è l'ova di zuccheru deve esse chjappi fini si ci piace di una furcedda è hà spessu. L'uggetti di u fugliale anu da esse formate ciumi stiffi. Lentamente è cura cù u coltu à u coltu di u focu di u litru mixer à l'ovi bianchi. Sceglie per vende u Merengue finu à chì si fretce, circa 5 minuti. Cogliu in 1 cuisson di vainilla è 1 cu cuva di zucchero si vulete.
- Aggiugau: Cogliu a torta di a torta è tagliata in a mezzo horizonte in dui strati. Scambià a mità di a mezora crema di coconutula in u fondu di u 9 x 13 inch cake pan. Pujate un capeddu di cìtulu nantu à a crema di coconut. Aduprate un pepite pastoso per a purche a torta cù un pocu di e misure, finu da a pezza cù a canella. Scambià i coccu restu di coccu nantu à a cima. Culore di crema cù secunda capidda di torta. Moisten cake with syrup and sprinkle with canyon. Top cake with merengue mix, using a spoon to swirl merengue decoratively. Piglia a foglia di u fornu è currettamente marrone a cima di u merengue sottu a broiler (per un minutu o dui, micca micca vicinu). Sprinkle cima di torta cun coconu toscana. Chill cake several hours or overnight before serving.