Stu pudettu friddu di u blueberry è perfetta per a primavera è di u settile d'esterno o di pezzi familiari. Tuttu ciò chì deve cocerà hè a pie shell, da imbricà cù u friscu aranciatu.
Aghju aghjustatu un pasteur di pastificazione cù u pastoghju simplice, ma sentate liberu d'utilizà una crustula cunfittata o un pappu frittu pè a ricetta è seguitate e stallamentu di u pacatu per fugliale.
Chì avete bisognu
- Per a Capicucina:
- 1 1/3 tazzi
- a farina lucali
- 1/2 (scant) cullizzioni di salatura
- 4 cuppa spiaghja fresca (o mantra, cut in small pieces)
- 3 o 6 cucchi suttimi acqua friddi
- Per u Blueberry Filling:
- 5 tazzi lavati è cullò nantu à i mirtilli (split)
- 1 tazza di granulate sugar (
- divisu )
- 1 tazza acqua (divisa)
- 1 cuisson spaghetti di limonu
- 3 incopati cornstarch
Cumu fà
Capra di cutturla è Pasta
Pudete a farina è a salatura in a tazza di un processatore alimentariu è pulse un 5 a 6 volte per blend.
Sprughjendu i pezzi di mantra o scurzendu nantu à a farina. Pulse circa 6 volte (spluta di 1 secunda). A mezcla stà parechje furmagliu coghju cù parechje chjucchi.
Spruce 4 tablespoons di l'acqua di ghiaccio nantu à a misura di farina è poi poverà a volta di tapa è pulse 8 à 10 volte.
Se a pasta hè sempre crumbula quandu si furmate in un pezzu, sprinkle cù più acqua di ghiaccio, una culloca di u tempu, è pulse uni pochi volte più. A pasta ùn deve aghjunghje cù quandu aghjustanu una petite cantina di massa in a manu.
Formate a pasta in un discu, impruvule in plastic wrap, è frigate durante 20 minuti.
Calami u fornu à 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
Rola a pasta in un cercolu circa 11 pulzetti di diàmitru per un pappaddu di 9 inch. Stufa in u pie flat è flauta chì vulete. Pica e pasticceria tutta a forchetta. Pulsà un fogghiu di pappule d'aluminiu nantu à u fondu è di i lati di a cunfruta, imbattendu a mità di pezzi di pastelli o fagioli secchi. Questu mantene a pasta di burbulla. Agghiunciu in u fornu pre-furne finu à chì u pezzu principia per vede un colore, circa 10 minuti.
Reduce a temperatura di u fornu à 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Quitje u pesu di pezzi è lametta è fremenide à marroni bianchi, circa 15 à 18 minuti più longu. Fighjate à u pastu in oghje è in seguitu cum'è prupone. S'ellu ùn vede nuddu burbuila formate in a crosta di u fondu, spina cù una furcedda o u puntu di un cultile.
Se utilizate un caprettu friddà di casgiu o raffiante, seguite a direzione nantu à u pacchettu per fuglià una crosta per a cugliera fugliale.
Vede ancu: Pie Pastry Basics
Blueberry Filling
In una punga combina 1 tazza di e blueberries, 3/4 tazza di zucchero, 3/4 tazza di acqua, è ristorante di limonu; Portu un bagnellu nantu à u focu medium.
Cuntene u restu 1/4 tazza di zuccaru cù u restu 1/4 tazza di acqua è a fioratina; stirate in i frutti di ebbulenza. Coglie à circa 1 à 2 minuti, o finu à l'ingombu è chjaru.
Cool.
Pòtene u restu 4 tazzi di baga in u casgiu di pie pie. Cogliu u mistieru enfasi in a mezora nantu à i baga in u pie shell è chill until set. Servite cù crema nucatoghja dolci cunghjunata o preparata aduprata sottuffonata.
More Recipes
U Blueberry Pie
Vanilla Pie Pastry
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 262 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 15 mg |
| Sodiu | 217 mg |
| Carbuidrati | 49 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 2 g |