Dumangii bunziunzii pulacchi , cunnisciuti com Leniwe Pierogi , sò actually dumplings similari à Kartoflane Kluski , eccu à u riduzzu seccu, u furmagliu, o ricerca hè integrata in a massa in opositu di patate. A pasta hè stata chjuca.
Sempre chì vede a lingua polacca leniwe , chì tradutualmente traduce com "perezosa", in cunjunzione cù una ricetta, significa solu chì hè faciule fà.
Questi imposturi sfughjatu cum'è pierogi anu u so meritu. Puderanu esse cunsumati com'è un platu di pienu o cum'è un corcho principal senza carne. Pruvate cù molte addetta è pezzi di bacon, frittu finu à u doratu, o aghjunghje à i zitelli di carne asfaltata cum'è a porch u vallata.
Se ùn pudete truvà u furmagliu riduzinu, pudete fà fà u furmagliu di l'agriculteur da u scorcu. Hè bella!
Chì avete bisognu
- 1 libbra di furmagliu fissatu (o furmagliu o furmagliu ricotta, à a temperatura di l'ambienti
- 2 oghjii (temperatura stanza)
- 1 granulina di uovo (temperatura di l'ambienti)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1 cuppa spugna di butter
- 2 tazzi farina (all-purpose)
Cumu fà
- In a tazza di un furasteru di alimentariu, u zuccherinu furmagliu uovo, ova, oru di gula, u salinu è a mantra finu à fondu.
- Aghjunghjeghja una farina tuttu è prucessa. A pasta sarà peglia, è ùn mai formate una bola.
- Pudete un grande vasu di salitu à annunzià per fraccalà. Eliminate a pezza per una superficia floured. Forma in una corda di 1 1/2 inch-inch-thick. Tagliate in diagonali in tippi 1 o 2 inch, secondu cum'è quantu ti piace.
- Fallite dumplings in acqua fogara. Quandu i dumiculi hà risuscitatu à a cima, fate un furzu 5 minuti, per un tutale di circa 10 minuti. Eliminate una dumpling à un pezzu è u cutà nantu à u gustu per verificà chì hè fatta da u vostru piace. Attenti, si sarà assai calda.
- Cù una cuculla slotted, scumpete dumplings à un tastu burruce. Puderanu esse servuti immedtamente cum'è in coperto cù crema agria, o frittu in mantra finu à u doratu. Pruvate cun un pane di focu in un porcu o roast aspertu.
Nota: Paghjola dumila in fine, finu à 6 mesi, dopu avè in fretu. Assicuratevi di capigliallu cù bè cù l'ombra prima di l'imballaggio, perch'elli ùn si pallanu pezzi.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 276 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 319 mg |
| Sodiu | 626 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 20 g |