Italiane e caseraccii di casgiate Italiana si facenu un savurosu casgiu dilettante per questu pastiche (farfalla).
Servite questu pasticceria cù pane francese cruciata o pane d'azietta è una insalata verde sbattata.
Chì avete bisognu
- 1 libra dolce salchicha italiana
- 1 tazza cipolla picata
- 1 grangliu addina, piccatu
- 1 can (15 unces) i pumati, diced
- 1 cullenada di oreccia di stagione secca, si sfuciuta
- 1 cucurrucucu, foglia, foglia, anu crumbled
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/8 cucurbitacula
- 8 uncesi di pasta in forma d'arba, o farfalle
- 1/2 taza di furmagliu rossu parmigianu
Cumu fà
1. Elimine a salsiccia italiana da e forze; marrone in una sannina pesante grande, rumpia saucisse italiana cù spatula. Puderate a salsiccia di panzu Italiane à i tile di carta di foglie.
2. Drain off all but about a tablespoon of the dripping sausage from the pan; aghjunghje a cipudine è salteanu, mentri finu à acquicchiate. Aggiuncenu alli piccu è salute per un minutu.
3. Drain tomatoes, risque di liquid. Pettite u liquid à parte.
4. Aggiunghjenu i pumati scupi à a castagna cù a cipolla è l'agliu, fate un coccu per 4 minuti.
5. Aggiate u riservatu di u liquidu à u skillet è da turnà a salsiccia italiana à a castagna cù u oregano, u basilone, u salinu è a pepite. Foctori nantu à circa 20 minuti, stirring in ocasioni.
6. Intantu, coccianu a pasta in acqua salciata è fogghi dopu à l'urdinamentu di u pacatu; fassi è fassi nantu à platinatura.
7. Cogliu di salsa nantu à a pasta è scuzzulate cun u furmagliu Parmigraniu.
8. Toss lightly and serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 740 |
| Fatta Total | 35 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 20 g |
| U colesterulu | 74 mg |
| Sodiu | 1.056 mg |
| Carbuidrati | 69 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 36 g |