L'poviru Vìricci di Bruxelles hà avutu stu prublemu bellu per u più longu u ghjornu, ancu più di Natale è sopra à bachula, d'avè un veru rispettu chì meritanu. I sprouts di Bruxelles sò un vegetale cusì cusì è quì sottu si pò truvà per quessa chì sò cusì, cusì hè bonu per voi.
Allura, hè ura di scurdari di l'ebbulenza è di inizià a tressa. Un pezzu curtu è rapidu à u furmagliu cù un pocu oliu è una sprinkle di sal mari ci crea una nutiziosa, più dolce è larga di culminante di bruselita di quellu chì puderebbenu avè imagine. E ancu megliu, hè cusè faciule fà. Cusì cusì faciule, puderete più bonu di micca volte più.
Chì avete bisognu
- 1 kg / 2,2 lbs. Sprouts di brusgi, lavatu
- 4 tbsps oliu d'oliu virginu extra o oliu di salvame di arroz
- Fettuccine (sal di Maldon, Halen Mon sò dui favori)
Cumu fà
Preheat the furnu à 180 ° C / 375 ° F / Gas 4
- Pigliate i frutte lavate è sguassate ogni foglia fora chì pò esse trasfurunati o sullivati. Tiranta sse quì si truvà finiscenu, bellu ghjornu fugliale. S'ellu ùn hè micca u casu è e foglie sò "sopra" (micca pacatu) rimi u sprout. Scrivite ogni excessu nantu à a basa chì hè bruttu o danatu, affittu chì ùn ci micca cascà in folla.
- Lasciate i frutte sanu, solu s'ellu si sò assai grande si sò state cut in dui.
- Pone a bruschetta di Bruxelles in una piccula di fragata. Spruce i frutte cù l'oliu d'aliva di l'oliu *** rullini i sprouts vicinu per assicurà chì sò assai bè cù un oliu.
- Arruffina nantu à i flocetti di u salottu è dà u sprott una bona stufa.
- Piacà a bande à u centru di u fornu pre-furnitu è ase durante 20 minuti o finu à chì i frutelli accumincianu a marrone in l'esternu ma sò micca abbruciati. Prod, u brocculu cun un cutiddu cutidianu per vede s'ellu hè licitu, se micca, fate più longu. A durata di u tempu depende da a grandezza di e surgenti, perchè sempre un ochji nantu à elli.
- Una volta cucinatu sirviziu sùbitu.
- Bruta di Rossini facenu un gran vegetale stand alone, o ponu esse parti di una misura maiò, cum'è a zucca d'ase, parsnips e d'autri razoni, ma anu da manghjaranu moltu più veloci, è aghjunghje elli versu a fini di a coccia o simpremamente chjughjenu è pruvate amari.
*** Si preferisci un oliu fragrant, uttene un oliu di farina di arroz o vegetale in uce di u oliu d'oliu virginu extra.
Valuti Nutrizionale di Bruxelles Sprouts
Brughiera sò alta in seguente
- Beta-carotene (Pro-vitamina A)
- Folate
- Vitamina C (Àcido Ascorbic)
è una bona fonti di
- Potassiu
è cuntene ancu
- Lutein (Carotenoids)
- Quercetin (Flavonoides: Flavonoli)
- Rutin (Flavonoides: Flavonoli)
100 g Culle di Bruxelles contenu: 35 kcals, 2.9g di proteina, 1.3g di grassu. 3.5g carbohydrate, 3.1g fibra
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 218 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 132 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 8 g |
| Protein | 7 g |