I pumati nantu à a parrilla hè una grande manera di prufittà di i vegetarii preferiti è di i frutti, o ... tomates. Hè veru chì i pumati sò frutti, botanically speaking, è si mostra in a so textura fina. Pudete ancu parmettini, ma ùn aiuta per esse cunsigli chì u tipu di tomate chì dete. In generale, vulete usà tomate chì sò fermani quandu sò riposu, cum'è Cimiteri, pè grillari, perchè e variità più modelli sò a tendenza à sfacciate quandu si esposti à u calore.
Mentre i pomi miglii sò sbagliati à parmettini, a parrilla pò aghjunà è aghjunghje elle à speciali menu di più pruduli. Eppo, u gustu frescu di i prugne frischi aghjunghjenu una grande nota à un platter di vegetale grillata , ogni cumminenza di quale sò oghje bleu o à a temperatura di l'ambienti, facenu un grande scelte per un'erazione divertida, perchè si pò fà facià prima chì qualchissia vi pare a porta o in u patiu.
Questa ricetta hè ancu una tecnica cum'è una ricetta, perchè sienti liberi di sperimentate cù sapori supplementi o salsi. Obviously, pudete parrilla quant'è parechji o quattru pumati chì vulete, è a parchetta hà da dumandà.
Vulete ghjochi di jazz? Truverete certi sapori savurchi à a fine di a ricetta perfetta per sguardu nantu à i prugne pranziati si vulete dressed up a bit.
Chì avete bisognu
- 4
- i pumati
- 1 spinafu
- oliu d'oliu (micca necessariamente aduprà tutti)
- Sal di mari per spruta
Cumu fà
- Calami un carbonevule o gas grill à medium-high heat (avà deve esse chjucu abbastanza, perchè pudete piglià a manu a 1 inch di più di a raglia di coccia di 3 o 4 sicondi prima di tirà fora da u calore).
- Trimate i pumati per mèttru trasversale (imagine chì i pumati sò globi, tagliate à l'equatori). Pettite u mitallu di tomate cut-side-up in una grande panera di panura o raffia. Brush the cut sides with olive oil and sprinkle with salt.
- Pettene i pumati oiled-side-down in a grill. Paghjate a tonda se usa una gasora grill . Cook finu à i marche di grillucci appare nantu à i pumati, circa 5 minuti.
- Brush l'altri latte cù l'oliu è l'arrughjanu cù u salinu. Turne u filu di tomate, cercate a tapa in un gas grill and cook until grill marks appear on the other side, about 5 more minutes.
- Aduprate presbiteri o una spatula per trasfirmarà i pumati à a stufa o nantu à una platera.
Servite tomate grilled hot or at room temperature.
Sauce 'Em!
Quessi salsi sò un modu immensu per aghjunghje un sapori supplementu à i pumati simpatici:
- Splash nantu à vinificà balsamicu di qualità di qualità o à l'acitu di sherry età
- Drizzle with Limon Garlic Vinaigrette
- Agghiunce un pipole di Basil Pesto à i fette
- Fate salitu cù Feta Vinaigrette
- Salsicce di L'alla rossa aghjunghjera un punch bonu
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 31 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 42 mg |
| Carbuidrati | 4 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |