Pochi di dumplings in patata o kartoflane kluski in u pulaccu, ponu esse cunsideratu cum'è un platu di latti cun mantra o cum'è u pianu principalu secondu cù culu caramelizate è bacon frittu o altre carni affumicate. Ogni regione europeana orientali possa una variazioni di stu platu.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di purcina (purée de 3 patate grande)
- 1/3 tazzi di miglii di pane finitu
- 2 uolo
- 3/4 zuppa di salatura
- 1/4 ciudella pappatura negra
- 1/3 tazza di farina piattura
- 2 bianchi, anu battutu finu à stiff, ma micca seccu
Cumu fà
- In un tastu grande, mischjà tutti i ingredienti, in l'ordine dada.
- Mutazione di u locu nantu à una superficia ligeramente floured. Amassi in a farina addestra si u mischju hè troppu peggy.
- Pudete un grande vasu di salate à u focu altu à foglie.
- Intantu, dividinu a massa à mette è rintra in un cilindru largu, u gruixu di u lapisinu. Cut in intervallati di 2 inch.
- Trascorra dumplings in acqua salata. Fate l'acqua torna à foglie è, quandu dumplings ghjunghjenu à a superficie, culise 5 minuti.
- Utilizendu una cullana trasfurmata, sguassate dumplings à un platu di serve. Aggiuncenu triscimentu u migliu di pani, si vulete.
Nota: Una variazione di stu piacatu hè di aghjunghje cipolle caramelificati è bacon frittu o altri carni affumicate.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 163 |
| Fatta Total | 4 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 69 mg |
| Sodiu | 328 mg |
| Carbuidrati | 24 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 7 g |