Pane biancu Basic pè Principi

Una ricetta di pani friscu chì hè perfetta per i principianti, sta ricetta basta di pane biancu farà dui pani delici. Quandu vi scopre à quandu faci piacevule è pane friscu, pianu bellu ghjornu, sarà rapidamente un scornu à u to table di cena è fa un gran paninu sandwich.

Questa ricetta usa tutti l'ingredienti di pane basu : farina, latte, acqua, levitu, zuccheru è u sali. Ci hè pocu solu 20 minuti per preparà a pasta, è una ora di aspittà per permettà a massa di risorse. Dopu un furmagliu finali è daveru di i vostri panii, un second successu si mette prima hè stufatu.

U vostru pane finitu pò esse furnituatu di u fornu o cunfruitu per l'usu dopu. Perchè esse una ricetta basica, pudete ancu pruvà cun adduzzu una tazza di pezzi, nuts o altre aromatizzanti.

Chì avete bisognu

• 1 tazza di latti
• 2 tablespoons butter
• 1/2 tazza di acqua
• 2 pacchettii (1 culletta sopra sopra 1/2 ounce)
• lattice seccu attivu
• 2 cuppa di zuccaru
• 1 salata di sopra
• 1 tazza di acqua calda
• 6-7 tazzi di farina di pani chiffonu (circa)

Cumu fà

Preparate a pane

Mettite i ingredienti per formar a pasta, chì tocca à 10 à 15 minuti.

1. Calami 1 tazza di latte è 2 cullizzioni di mantellu in un pappagallou pianu nantu à u focu medium. Eliminate da u caldu quandu u funtu hè funtu è fassi risalti.
2. Pour 1/2 tazza di acqua cale in un tavulinu. Sti lentamente u levitu durmianu nantu à u tazzulaghju. A constantità chì prumesse in aghjunghje u levitu si impedisce micca di clumping. Fate u frascataghju di l'acqua di levadine à pocu quasi 5 minuti mentri chì travaglia à i dui passi.

1. In un tastu grande, aghjunghje u zuccaru, u salinu è 1 tazza d'acqua calda. Mix well.
2. Verificate a cazola di latte è di mantra. Se u cuntenutu sò caliu à u toccu, pour u liquidu in u grande catullonu è cunglite.
3. Pour l'acqua di u levitu in a tina grandi. Hè impurtante chì u bagnu hè cale, ùn fate micca fogghiutu. U liquidu caldu, cum'è u latti quattrini, mata u legatu seccu è impedisce à u pane in rising.
4. Intunate à intruduce in a farina di pane chjardu, una tazza à un momentu. À u quinta coppa di farina, a pasta fogghjerebbe ghjunghje rigalu è serà difficiulmente di mischjà cù una colpu di lignu.

Amassi a pasta è aspittà per esaminà

Questu, vene a manu nantu à a faccia di massa. Questu hè induve l'affari pò aghjunti un pocu messy, perchè ùn porta micca e vostre besti è vi assicuratevi di rinunzià i vostri aneddu anch'ella cunghjunate.

1. Piglia a pasta in un pannellu lignu ligatu è cumincia à amminegà a pasta.
2. Continuu aghjunta di più farina - un coppiu culloca à u mumentu è aghjunghja a farina in a pasta finu à chì a pasta hè liscia è ùn stalla più peghjera. Quanta farina utilizará dependerà di assai fatturi, cumpresa a temperatura, umidità è altitudine di a vostra casa. Hè prubabile chì ùn avete micca aduprà tutti i 6 o 7 cups.
3. Gattone un grande cuitatu cù mantra, esercitiu o oliu (u bowl deve esse 2 o 3 volte a dimensione di a pasta). Pujene a pasta di pani in a tazza è, pozzu passà a pasta per quessa, a cima di a massa hè aia fatta.
4. Capisce a tazzuletta cun una pettine di cucina da cucina è dete a pasta di moltu à a temperatura di l'ambienti finu à ch'ella hè duppià in grandezza (circa 1 ora).

Amassi è Formate i Loaves

In u passu prossimu, u to pane principià per piglià forma in pane.

1. Punch down the pasta .
2. Turn it out onto a board floured and knead out all the bubbles for about 5 minutes.
3. Divide a pasta in a meza è forme ogni mità in una pane aghjustendu a pasta in un rectangulu .
4. Rolla a pasta com'è una insegna.
5. Aghja a pezza chjusa, poi pugnene è fate l'arme nantu à u pani.

Pruvalegazione Finale è Agriau u Pani

" Pruvedimentu" hè u terminu di u panchero di pezzu per permettà a massa di pani à risurrezzione. Questa hè l'ultima tappa di u prucessu prima di i pani cundati in u fornu.

1. Preheat el forno à 375 F.
2. Grease two cakes. Scambià un capigliu luminoso di cornmeal amarillo nantu à i pane pastificà, se vulete.
3. Pone u pane in i cuscini. Coperta cù una spugna di cucina è permettenu a pane finu à l'uruguaiu à duppià in grandezza (circa 30 minuti).
4. Agghiari lu pani pi quasi 45 minuti o finu à chì a crosta hè bianca.
5. Eliminate u pane da u fornu è fà turnà i pane nantu à un rack o una cucina neve di cucina.
6. Pirmettisce u pane per enfoscarà prima di taglià.

Linji nutrizionale (per sirviziu)
Calorie	74
Fatta Total	4 g
Saturatu Fat	2 g
Fat Unsaturated	1 g
U colesterulu	7 mg
Sodiu	709 mg
Carbuidrati	9 g
Fibra Dietetica	1 g
Protein	2 g

(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.