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Una pomegranate fresca
Henrik Sorensen / Getty Images Quandu shopping , elettu una granada chì hè pesce per u so grandu. I frutti di fruttu in grandu di baseball to softball. I pomegranate sanu in u culore di un amarulu biancu pallidu, à un rosu profughtu, crimson. U culori è i taglioli esterni ùn sò micca indicazione di qualità (a pelle hè assai grossa, chì prutegge u fruttu). I Pomegranate duranu sei à sette ghjorni senza refrigeration o à trè mesi in a frigoristica.
Per fà cutà a bocca avete bisognu di un cutidianu filu è un grande tastu di acqua fredda.
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Cut Off the Top
Brett Moore Tagliò nantu à una 1/2 inch di a cima (corona) di a muratura, cura di micca cutulà troppu falà sottu à a corona. Una parola di cunsiglii per quelli chì ùn anu micca purtatu un mandibolu: u zuccaru rubu di a granella hè stata adupratu di parechje anni per stain l'arte è l'utensili di a casa da e culturas antichi è ci sarà a so robba.
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Puntu di a Pomegranate
Brett Moore Fate un corpu superficiu (punte) in a pelle di granada da a cima à a basa. Ùn falate micca in fondu à a granada. Quì dettu quì sottu a pezza fora hè megliu. Repetite stu prucessu in modu chì tenete cinqui cutsi uniformi spazjati.
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Appena Appicchendu a Pomegranate
Brett Moore Mentri chì tenia a pomegranate sottupatu, alluntanassi u fruttu. A muntagna si spartia in casu avete fattu i taglioli nantu à a pelle. Uppusizione u fruttu sottu à l'acqua, minimizzà a quantità di zucchju chì puderà squirt nantu à tè. Sperendu cù cura e so sardini cù i vostri ditti.
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Semi e Membrane Separate
Brett Moore I sannoni granu (arilli) si disciuglì à u fondu è ogni membrana o parma flutera à a cima di l'acqua. Scacciate da a pith cù una cullette o i vostri ditte. Se ùn avete micca un pappatallu di acqua, apre a sezzioni cum'è s'ellu hè apertu una fucina di aranciu vi falla esposu di più arilli per esse sbulitatu.
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Rinse Seeds and Enjoy!
Brett Moore Dopu skimming off the pith, sguassà l'acqua da a tazzuletta o poverà in un colpu. Rinva i graneddi di pomegranate in pocu tempu sottu acqua fridda. I llavors sò pronti pronti per esse utilizati.
Pudete manghjate a pusterità o aduprate in una ricetta. Per ottene u zucchinu, impastu i graneddi in un colpu. Un graneddhu di pruduttu circhulu duverò 1/2 a 3/4 tazza di zucchero frescu. L'altru modu à u zuccu di una granja hè adupratu cù un pappu rossu nantu à un saccu plasticu stampatu. Assicuratevi tuttu l'aria hè fora di u saccu prima di segellà. Executà u pezzu rolling annantu à a borsa retrovisente. Trimate un fasciu chjude in un mungulu di u saccu è vintu u zitellu in un vetru. Se vulete vìviri u zucchina immediata, chill the bag d'antano for 20 a 30 minuti.
Eccu alcune recette ricunniscenu in quantità: