U levitu nutritivu hè un ingredientu cumuni assai in parechji ricetti vegani. Scurusu abbastanza à a maiò chì ùn sò micca amici cù una dieta di vegetale, u levitu nutritivu hè un ingredientu di stampa di vegana , postu chì facilmente prende un gustu nutili, è gustoso, sapori à parechji platti. A tipica locu in u supplementu o secche e grande seccione di a magazole di e maiò naturali, u levitu nutrizionale, cum'è u nomu significanu, hè ancu chock full of nutrients.
Hè dispunibule in dui variità, furtificata è unfortificata, ma hè furtificata hè a variità più cumunitata di vendita in i Stati Uniti. Un altre nutizionale à u levitu nutrizionale sò nooch, yeshi, Brufax, o salamandine flocculati.
Qual è ligne Nutritionale?
U levitu nutritivu hè un levitu inactivo. Hè un colore giallu è cù un gustu nutitutu carstice. U levitu nutricionale hè altu in B-12) è di mediu un soprappu di 2 coperto prupone circa 4 grammi di fibra, 8 grammi di prutezione, è hè una completa proteina chì significheghji cun 9 aminidiati. Parechje vegana utilizanu un levitu nutritivu furtificatu, chì furnisce l'urdinariu di B12, chì hè spessu scarsi in una dieta vegana. U levitu nutritivu fugliu hè ancu una bona fonti di seleniu, potassu, folate è ferru.
U levitu nutritivu ùn deve micca cunfunditu cù u levitu di Brewer , chì hè un pruduttu differenti di alimentariu.
U liceu stabilitu, u levitu nutrizionale si mantene bè s'ellu hè guardatu in un cuntinuu issi spedizione in una zona fresca è secca. Pò esse adupratu com'è cundimentu, cum'è in capu cunfriscata o pasta, cum'è pudete usà moltendu parmiggiu, o com'è basa di salsicce di cursi è cimi.
U levitu nutrizionale - in generale differenti da a straina usata per a preparazione di cullezione o di panificà-hè cultivatu nantu à un mediu, fattu di glucose chì hè stata derivata di canna o canna.
U levitu hè cultivatu nantu à questu mediu per uni pochi ghjorni è dopu attivate (morte) è cugliera. Prima di l'embiu, u ligame hà da primu seru lavatu è seccu. Vendu à tagliu o pulmiziu, o a varietà pò esse usata in ricetti chì piacenu un levitu nutrizionale.
Aduprà U legnu Nutrizionale
U ligami nutrizionale in i ricetti hè simplice simplice chì pò esse facilmente aghjunghjenu à salsi, salsicce, è marinati per un insuffiziuu extra di gustu cursu. Spessu hè un ingredientu favuritu in Vegan Mac and Cheese , tofu scrambles, è vegan queso dips. Parechji volte, acheranu hè aghjuntu ancu à una ricetta chì chjamà u levitu nutrizionale per aghjunghjendu un coloritu aranciu addivatu, chì ci travaglia grandi per i salsi di cursi è di i zoni. Un'altra grandissima applicazione hè di mischjà cun pangamonie di pani friscu quandu l'alimentariu, cumu u tofu o tempeh, o sprinkle un pocu nantu à i cubi di pani è brindisi per croutoni fà di l'insalati. Una manera simplicità di cumincià aduprà u levitu nutrizionale hè di l'asperu nantu à i palomuni, aghjunghjite nantu à i patati cociuti, o sprinkle some on top of a green or grain salad.
Including just 2 cullizzioni à un ghjornu pò aiutà i vegani incorporanu nutrienti impurtanti in i so dieti, perchè avè un canister di questa alimentazione hè un bonu modu per assicurà chì avete qualchì stimulamentu nutrizionale extra.