Stu pane cherry di cioccolatu hè un pani duci di levitu. Hè una manera fantastica di gattivu ciliegie freschi. Piglia una o duie pani corsi (cum'è stampa) o fà un grande o duie petri pani trenzati .
Per guardà i prugne freschi chicchi da aghjunghje l'excarazioni d'umidità è u culu ind'i pocu à u pane, sò o stati cungiati o ligne secheti. Cusì prugettu di preparà e ciriveu una ora o più prima di cumincià à metta a pasta.
A direzzioni truverete per un micchetti di pezzu, ma a pasta pò esse ghjustu è mistu è ghjunghje à a mani .
Chì avete bisognu
- 1 1/2 tazzi cherries frescas
- 4 tazzi di farina piattu, 20 ounce (
- dip and sweep method )
- 2 coperto di salinu
- 2 cuppa d'oliu di ulefate o un altru oliu neutrali, più più per a tazzuletta
- 2 cazzi di melati
- 1 spinafu
- Instinctu o fast-rise yeast
- 1 1/2 tazzi acqua tiburi
- 1/2 à 3/4 tazza di chisate bianchju tagliatu (o chiche di chocolate)
Cumu fà
Preparate i Cerei
- Eliminate i zucchetti trà i ciliegie; rinse sottu acqua fridda. Pit di i ciliegie è tòralli in a mezzo o chop anchi. Pat para seccarlos e difundirlos en un único capa sobre unha panca. Freeze finu à u solidu.
- Oltremente, pudete cocùtulu i pirasi chileddi disposti per quasi 2 ori in un pree incruciate 200 F per a sicura. Pat cirèri cù toallas di paper per rinfreserà l'excusità di l'umidità è i fìrranu finu à quandu avete prontu à utilizà.
Fate a pasta
- In a tazza di un stufa, combina a farina, u salinu, l'oliu è u meli; messa per blend. Aghjunte u lèvitu è l'acqua; agite finu à chì a massa pisca accumpagna. Aghjustate u gandu di pani è amassi a pasta durante 5 minuti.
- Aggiunce u cicatrisu è seguità aminate finu à ch'ella hè bè incorporatu.
- Oliu un pappagallou grande è pusendu.
- Eliminate a massa à una superficia furmata è u travagliu i cirè in u circondu in seccu, uni pochi pezzi à u mumentu. Piglia a pasta in una bola è imprigiunà in a tazze oiled. Pigliava à quellu di tutte ogni latu cù l'oliu. Capisce a tazzuletta cù un attrazzu di plastica è si mette in un locu scomugatu finu à pagà sopr'à elli, o circa 1 1/4 à 1 1/2 ore. Pò esse dati un pocu di più se i cilieghi è stati cungiusati quandu aghjunghjenu.
- Linna una grande cuperta di fragnante cù u pergamanu nantu à a carta è sprinkle ligeramente cù a farina.
- Divide a pasta in dui pezzi uniformi (circa 21 uni) è si forma ogni parte in una bassa, strapata. Pujale nantu à u pergaminu nantu à a furmazione di furmagliu foglie di carta.
- Pane u pane suvitatu cù a farina è coperta cù una pettine di cucina. Fate qualcuni di un'altra ora in un locu prughjettu.
- Calami u fornu à 400 F.
- Cù una razore di schwarna o zuppa di panni, punisce u pane cum'è vulete cun ancu slashes o un patrone di diamanti (in figure).
- Agriau u pane à 400 F per 20 minuti. Turnu a pan è restitu u focu à 375 F; cuntinuà a furmaglià da parechji 16 à 20 minuti più longu. Per verificà a doncità, inserisce un termòme di leghjità in securità affidante à u centru di un pani. Ci hè da esse registratu circa 200 F o ligeramente maiori.
Fai duie pane 1 1/4 pound o un pane 2 1/2-pound.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 133 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 529 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 3 g |