Tradizionale Salsa Coreana
Ch'hà spellettu si Bulgogi o Bool Kogi, stu puddaru hè di cusì bè chì hè versatu. Cumincianu cù cibu cù tagliati marinati di vacca, grill e serve ancu chì vulete. Tradizionalmente, stu pezzu pò esse furnitu in sésamo o lettuce. Pudete ancu pile up on rice. Bulgogi fa un piacè è un apertura perfetta. Pudete ancu sustituì u bagnu di puddastru, pisci, porcu, o ogni altra carne chì avete in manu.
A tècnica basica hè di marinate a carne in una misura di salsa di soia, oliu di sesame è culu verde. Perchè l'marinata cuntene u zuccaru, avete bisognu di guardà un ochju nantu à a carne à grillari. U megliu mètudu hè cale è veloci. Quandu a carne hè fatta, si deve esse servita prumessu perchè pò esse risparmiata s'ellu ferma assai. Bulgogi hè spessu sirvutu cù una salsa di sumere.
Ci hè dui maneri di preparà a carne per sta ricetta. U metudu simplice hè di marinate u pezzu tutale di steak for up to six hours. Pigliate, fate è serve. L'altru mètudu, cunsideratu più tradiziunale, hè di slice a carne in 1/4 inch pieces in spese, marinate durante una ora è poi di grill. Per utilizà u sicondu mètudu esse dumandà esse unu o postu a carne à schieli o l'usu di un cummerciu di cisca à grillari à mantene a so piccula chjosa di cascà. Mentre chì u primu mètudu hè più faciule, u sicondu metu spiega più di a superficia di a carne à a marina è a flame, dà un sapore più grande.
A salsa di sumere chì servi cù Bulgogi hè generale; Dopu tuttu, a traduzzioni littali di Bulgogi hè "carne di u focu". In ogni modu, pudete aduprà a vostra salsiccia dipping in preferenza. Stu platu hè particularmente bè cumprati da una salsa di mannus . In ogni casu, servite, hè sicuru d'avè truvatu quellu platu per a maiò parte di alcuna occasione.