Questa hè a ricetta di marinada tradiziunale per u Bulgogi coreanu, chì hè un steak marinatu cut in tarri è sirvutu nantu à foglie o leitchee. Questu hè ancu un grande marinale per qualsiasi cut of beef.
Chì avete bisognu
- 1/2 cup / 120 millilitri salsa di soia
- 1/3 tazza / 80 millilitri di zuccaru
- 3 colti sputichi / 45 millilitru sacri (o vinu di risu o sherry)
- 2 tablespoons / 30 millilitri oil sesame
- 8 dente d'agliu (piccatu)
- 4 scaloni (piccatu)
- 2 cuppa / 30 millilitri à pane di sesame di torra
- 1/2 tagliata / 2.5 millilitri pappatura negra
Cumu fà
Oliu di sesame di calà à una piccula cassetta. Aggiunne l'agliu è fate un coccu per 1 minuti. Aghjunghje l'ingredienti rimastru, solu e cipolle verde, è chì a coccia di salsiccia nantu à caldu medite durante 3-4 minuti, o finu à chì u zuccheru s'hè dissolutu cumplessu. Add cipolle verde, pronta sguassate di u calore è permette sopra l'immultera cumpletu d'uttene prima di usà cum'è marinatu.
Nota: Per pomi torrone à pomi è pusendu in un pappulatu salchicante calottu è cuddàttiu finu à ch'elli partenu à pardalu.
Questu hè solu quattru seconde. Pour off in un tastu.
Questa marina hè usata per fà u Bulgogi o a Sesame Coreana . Pò esse furnitu cù una piccante salsa di sumere .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 977 |
| Fatta Total | 37 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 14 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 7.561 mg |
| Carbuidrati | 146 g |
| Fibra Dietetica | 11 g |
| Protein | 27 g |