Stu marinatu simplice hè carricu cù sapori di limonu è d'ajonciu, perfetta per salmon, tuna, o à altri pezzi affumicati, affettati o pranziati. O, utilisate a marina di pollo.
Chì avete bisognu
- 2 cucchiati
- oliu d 'aliva
- 1/2 cipolla chiave (finamente picchina)
- 1 crava
- agliu , piccu
- 2 tablespoons fresh rosemary (chopped)
- 1/4 tazza di zucchero di limonu
- Dash fresh course ground black pepper (o à u gustu)
Cumu fà
- Imbulighjate tutti l'ingredienti è utilizate l'addevu immediatamente cù carne o pesce in u vostru scelta d'un saccu di plastica zip-lock o un cuntainer. Cubra o segellare è marinate in un frettu.
- Utilizendu questu quì com'è una salsa bastu cum'è bien, ma portanu à un ferru fussale dopu usà com un marinale.
- Cù senza marinaru prima, vi scuprerà chì, se parle grillé, questu travaglia per a maiò parte di pesci.
(Nota: sè vo vulete aghjunghje un efecto di caramelizzazione dolce.
Aggiunza 1 à 2 cullizzioni di aranci o zucchero à a ricetta di marinata.
Da Skye:
Aduprate l'addevu in quasi tutte e carni e pesce. In ogni casu, u Coho Salmon hè particularmente bellu cù u marinatu! U me maritu li piaci u Salmon, ma diventa pezzi di puddastru bonu, senza pelle!