Questi dolci dolci di vintura di Venezuela facenu u perfetta colazione . U Cachapas sò fatta cù ingredienti senzili-corn frescu, un pocu di mantra, crema è salinu è una bona alternativa à a farina mediata di farina.
A ricetta hè simplice è veloce cum'è qualsiasi altri frittella. Invece di serve à chjappa, sti pancakes sò suttili è flexibuli è ponu esse pila in un pezzu. Hè cumu adupratu cù mozzarella o un oliu di crema, anchi si trovanu diliziosa cù simbulu di brùdiri.
U millzu di u nordestu americanu hè più dolce è menu starchicatu di u granu tipicu sudamerica, perchè un pocu di farina di granu agatteghja cura à u pezzu.
Chì avete bisognu
- 3 tazzi corn (fresh kernels)
- 1 tablespoon cream
- 1/4 cup cornstarch
- 2 tablespoons butter (funnuta)
- 1 cullizzioni di u salinu
- Guarnate: butta è
- cream cheese
Cumu fà
- Pone u granu, a crema, u salinu è a butta fuga in un processatore alimentariu o blender. Prozesu finu à chì tene un bagnu bastatu bellu aspicatu.
- Calami una lisina fatta à oliu nantu à caldu fate meditevule. Aggiuncenu circa 1/4 à 1/3 tazza di u pasta in casgiu. Scassa cù spatula per fà un cerculu.
- Coglie a frittella, finu à chì ghjè accuminciatu à a burbuila è a spatula, pò cuddà di veloce sottu.
- Flip the pancake è fateci cocchi per parechji minuti in l'altra parte. Mantene a temperatura nantu à u latru bassu, o l'esterno di i pancakes vi vurificà à l'internu hè coccu completamente.
- Continue cooking pancakes finu à chì avete usatu tutti i pezzi.
- Spread the pancakes with butter and cream cheese or top with cheese grated queso fresco . Fate tanti pancakes in mezzu è serve.
Più modi per Serve Cachapas
Cachapas ponu pieni d 'una varietà di ingredienti. Per esempiu, pudete spice up a cachapa di furmagliu cù cilantro frescu è dicuritu ghilatè. A farina addestra un gran fillamentu. Qualchì parte di i persone vulete aghjunghje una piccula carne, cun un fasciu di pate è chorizo sausage cumprintendu a lista di i favori.
Queste pancakes anu uttene un manciatu di u mumentu favurè per i partiti Fate e pasticceria circa a mità di a tagliilla, fate elli cù ingredienti savori è pranziate in daretu di muzzucu.