Quandu avete un gustu per cunti di furmagliu, ma micca u tempu o l'inclinazione per fà anch'elli, sta vegetariana di pasta casera cun queso è spinach hè a perfetta stand-in.
Ci hè qualcosa più cunsuladoru cà una cassola di pasta , cottura, cibo, cottura ? E a bona parte di tuttu hè chì ùn avete micca aghjunghje una carne per creà stu platu chì hè nutrittu, sodisfaenti è divertitu per a famiglia sana. Hè l' idea di vegetariana vegetariana perfetta.
Fate cù prudutti parmesani è ricotta, spinach, tomate è basilicu, hè sanu bè per l'adulti per dà a so propina di validità ancu curretta bè per i ziteddi à dumandà parechji sicondi.
Questu hè un grande pratiche ghjornu chì pò esse elevatu à un'omu digià cose cum'è u servite cù una insalata verde, pane aghju, vino è candele. U megliu di tutti, pò esse assemblati in anticipu è fughjitu in u fornu quandu sò prontu à manghjà.
È se a notizia ùn puderia micca megliu, di mediu, solu necessariu solu 10 minuti à preparalli è 30 minuti per cocchi!
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di pasta (penne, ziti o cunti)
- 1/2 tazza basilica fresca (fate bè, picatu)
- 1 tazza di furmagliu Parmigianu (friscu raffinatu)
- 3 dente d'agliu (piccatu)
- 1 cucurrucucu oliu d'oliu
- 1 tazza di ricotta
- 1 cipolla petita (tagliata)
- 1 tablespoon olive oil
- 1 culletta spugna in vinuttu balsamicu
- 2 tomate grande (picatu)
- Opcional: Salt and pepper (à gustà)
- 1/2 tazza di zucchero (adduzzu Italianu)
- 1 tablespoon olive oil
- 10 uncesi spinach frozentus (dissoziati è sguttati)
Cumu fà
- Calami a 350 F è fugliate di un pappu di caccia di 13x9 inch.
- Accogliu a pasta in acqua salitu ligurevutu cù l'indicazione di u pacatu (circa 10 minuti). Drain well.
- Cogliu un papa picurinu frescu, un furmagliu parmiggiu è l'acaffuccunè cun 1 cucharadita d'oliu d'oliva per oghje u mischju. Trasfigurate in ricotta cheese and set aside.
- In un sali grande, cagiunne à salte in 1 cuppa spina d'oliu d'oliva nantu à caldu medite durante 5 minuti o finu à trasluzente. Aduprà u calore à bassine falce è agite in l'acitu balsamicu, u pumadoru è u salinu è a pepite per calori. Cook per altre 3 à 4 minuti.
- In un grande tastu, combina pasta cuciata cù a spinach è a cuttura di tomate. Trasfirittà à u pane pasticceria dispostu è a cullita di a ricotta a mezora è si sparghje in una capa uniforme.
- Pulita anch'elli spremutu in piuma quandu chiuvuli cun 1 settimana di oliu d'oliu.
- Intuccerate entre 25 à 30 minuti, finu à a bubblebrenu bughjone. Let cool slightly before before cut in squares.
- Per un àduptiu cumpletu, aghjunghje una insalata verde è quarchi pocu di pane tostatu .
Nota: Per appruntà stu pane in anticipu, cullettate, fate è frigate finu à chì vi pudete preparalli. Pigliarà un 10 à 15 minuti addizionali per addrarà se hè ghjustu da u fretru. È hè ancu fughjitu in bè dopu pudè. Pujà parechji partioni in cunti di cungii per dilizzioni chì si ponu esse rinfriscati in u micru à l'uffiziu o l'scola.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 425 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 29 mg |
| Sodiu | 463 mg |
| Carbuidrati | 53 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 21 g |