A cecciu face sta brùacula u culore giallu culore, mentre chì l'altri aromi maroccani è u savore cunsigliu aghjunghjenu sapori gustu. Servite cum'è un fassi faciule o pienu di mare.
Chì avete bisognu
- 1 culore di colore
- 1 1/2 cucurrucucu
- cumin
- 1 cullenera
- ginger
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/2 cucurrucucu
- paprika
- 1/2 cucurrucucu
- turmeric
- Pipi negra o cayenne, à gustà
- 1 cipolla (tagliata o tagliata)
- 3 dente d'agliu (finamente chopped o pressatu)
- 1/4 à 1/3 tazza d'oliu d'oliva
- 1 Limone conservate (quatu)
- 1 prugno olivi bianchi (o viole).
- 1/2 tazza di acqua
- 2 o 3 cucchi calori freschi (chopped)
Cumu fà
- Break the coluliflore in petite fleurs; lavate è fuga. Imbulighjate u brùchju cù e spice è aghjustate.
- In un sughjettu largu, profonda o furnitu holandesu, saute a cipudine è l'agliu in u oliu d'oliu nantu à caldu mediu per pocu minuti. Aggiunce u brocculu, u limonu, l'oliu è l'acqua, è portanu à fretti.
- Tinta è cocca à circa 10 minuti, staticzendu una volta o duie volte, finu à chì a colza hè prestu. Continuate a cucina, scupartu, per riduce i liquidi à l'oliu solu.
- Sprughjendu u cilantro di u colifore è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 373 |
| Fatta Total | 23 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 16 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 142 mg |
| Carbuidrati | 39 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 10 g |