L'insalata di patata hè populari in Corea, chì sorpresi assai non-Asiani. In più di esse giuvutu cum'è un platu di lucale, hè utilizzatu com'è un sandwich miliu, una idea chì ùn hè pocu in cucina occidintali.
Cusì ciò chì face a guaranzia di cottura coreana quintessentially coreana è distinta à l'insalata di patata americana (cù a so sperienza à a maisonette ) è l'insalata di patata (cù l'ingredienti di bacon e vinte)?
A versioni di i versioni occidintali di u pianu latinu pupulari, l'insalata di patata coreana pò esse fruttu è verdura. Questa versione, per esempiu, cumprendi una carota, una pumu, è a mità un pepino, cù a patetta chì pareva. Addiscrive ancu a mità di una cipolla, chì aghjunghje certi sapori tangenti à a misura, ma ùn hè pocu cumuni in ricetti occidentali.
Ùn ci hè ancu micca cumpunente vinegatariu à questa salata di patata coreana; a ricetta hè tutta sola nantu à a maisone per blend l'ingredienti varii.
Infine, si piacenu liberà di spirimintari cù qualcuni di vostri addiziunali à l'insalata di patata coreana. A mezza tazza di granu dulce pò aghjunà un sabore bonu, è certi omi anu ancu i coli macaroni in l'insalati di patata.
Chì avete bisognu
- 4 patate chjuchi à miglii, sbuchjati è civi.
- 1 zitella zitella, tagliata in taglioli chjuchi
- 2 ova, sgabbuli, ghjuveggiati sgugliati è tagliate in taglioli chjuchi
- 1/2 picolo pagliaru, finamente chjappu
- 1/2 picculu giallu o
- cipolla dulce , finamente chjappata è diced
- 1 poma bianca, cut in taglioli chjuchi
- 3/4 taza di mayonnaise
- Opcional: 1/4 tazzi di tazzulatu o pancetta canadianu, diced
- Salt, à u gustu
- Pezzante à u gustu
Cumu fà
- Furmà patate finu à licci, circa 10 minuti. Aggiuncinu a zucca (e ova ancu s'ellu ùn hè micca dura) per i ultimi 8 minuti.
- Mentre a coccia, asciugau u salinu nantu à u cucumu è a cipolla è i pateanu suduri per uns 10 minuti.
- Eliminate patate è carota (è ova) è lasciate. Se necessariu, fate l'ova bianca in zupparii chjuchi.
- Rince pepino è cipolla fate a bocca è strince l'acqua di sopra à i paper towels.
- In un tastu grande, aghjunghjenu mayonnaise è tutti l'àutri ingredienti è mischianu cù gentile. Gustinu è aghjunghje salinu è pepite cume vulete.
- Servite cum'è un platu o cum'è un sandwich impresa.
Variations
Pudete surtite a pelle nantu à e patate se trova u patate rozu.
Comu una scusa, pudete puru includeà o canzone di Canadà (micca un bacon americanu), chì hè particularmente appiccatu à l'utilizanu cum'è un sandwich à impegnu. A carne pò esse omessi s'ellu si usanu com'è banchan (side dish).
Quandu fece un sandwich da a vostra salata di patata, cunfundite u pane tostatu invece di pani arrustu, sarà megliu per stà à questu quì, un pocu moltu densu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 322 |
| Fatta Total | 23 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 84 mg |
| Sodiu | 331 mg |
| Carbuidrati | 25 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 6 g |