Questa ricetta pè buns bacon o lasineciai hè fatta cù una pasta di rotulu rossu stuffed with cottura cottura picava è bacon. Hè cunsideratu un platu naziunale di Lituania è hè unu di i pani più famosi in u repertoriu culinariu.
U pancutti di bacon si pò manghja caliu o à a temperatura di l'ambienti è ponu rinfuccati in u fornu. Questu hè un prugettu perfettu per piglià i zitelli involucitati in un adulte, frigge, u bacon è a cipolla.
Chì avete bisognu
- Per u Remploniu:
- 3/4 pound bacon (cut in 1/4 inch pieces)
- 1 cipolla medita (picatu finamente)
- Per a pasta:
- 1 tazza di latti
- 1/4 pound (1 bastone) mantra
- 1/4 tazza di zucchero
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1 pezzu (2 1/4 teaspoon) legatu seccu attivu
- 3 ova (oghje)
- 3 tazzi di farina piattura
- Per u Lavore d'Egg:
- 1 (big room temperature) uvaghja di uovo
- 2 ciote di acqua
Cumu fà
- Fate l'impegnu: In un grande casgiu, posanu bacon è cipolla è imprevu cù l'acqua. Pone a tacca nant'à u pane è fassi fremenda finu à chì l'acqua s'hè evaporatu. Traslassi u cuntenutu sanu di u skillet (fat and all) à un cuntinuu è frigate finu à frescu.
- Intantu, fate è fate a pasta: scald u latti è mestisce in mantra, zuccheru è u sali. Cool à 110 gradi. Disolvi lembratura in questa mutazione di latti, è mutamenti.
- Trasferisce a mezzione di latte-levadina à un grande tastu o di stufa. Aghjunghjite e ulechju è a farina è fate in forza cù una pasta di pasta danese, Batter Blender, cazola di lignu o l'appiccicare di pale di un mezcladoru finu à ottu. Coperta cù l'ingussu plasticu liquezzatu è sceglite finu à u doppia. Punch la pasta è lasciate novu.
- Dove una massa nantu à una superficia ligeramente floured. Trimate a meza è travagliate cun una mezzo à un tempu chì stenda a mezza mità cubierta.
- Rolla a pasta di 3/8 inch thick. Accatolate i cilugii di 3-inch di massa cun un corta cookie ronda.
- Poveri una colonna sgheppu di a mezora di bacon in enfasi in u centru di cisterna di pani. Ciappelli arghjintinu per quì sottu tutta u rinuvamentu è forma in una bola. Lu postu cuntene e pezzi boni cuntenuti in un pappadore di furnace pervinatu pervinatu. Ripete cù scatuli rilatati è l'altra parte di a massa. Cogliu cù rotolo di lubricante lubricante di latte plastiche è sceglie finu à quasi cimiteri à cantà.
- Fornice à 375 F. Quandu i rotuli sò risuscitatu bè, rinfriscati a pappagallo di plastica è affucare 15 à 20 minuti. Quandu i rotuli sò fugliatti, fraschetti cù u lavu d'ova di 1 ghjuvanza di uovo chjappu cù 2 cogotti d'acqua.
- Ritorna à u fornu è affruntate finu à marrone. Servite calda, à a temperatura di l'ambienti o rinfriscenu in u fornu.