Una piccante salsa barbacoa caseira è bacon dà stonde di u filu di u filu di cibo. U salsiccia hè fatta cù cipolle spugna, ketchup, zuccherinu ferrie, è salsiccia Worcestershire.
I fasgioli sò simmerate finu à quandu sò tendinu è si sò furnitu à a perfetta cun salsa barbaria è bacon. U mandolinu pò esse usatu in i fasgioli in uce di u bacon, o dadi è marrone una piccula salsiccia fumata è aghjunghje à i fasgioli è a salsa.
Chì avete bisognu
- 1 libra gran fava bianchiana (secca)
- Per a salsa:
- 2 cuppi d'oliu vegetale
- 1 taza cipolla (tagliata)
- 1 tazza di tomate ketchup
- 1/2 tazza di zucchero di zuccheru (impastatu)
- 1 cucù salsiccia Worcestershire
- 1 sal marina (o à u gustu)
- 1/2 teaspoon mustarda secca
- 1 tazza acqua
- 6 strippi bacon
Cumu fà
- Rinfria i faschi sottu acqua fridda è i sguardi nantu à i rossi, ripugnu i fasgiunità malformati è i riti.
- Pudava i fasgioli in una tina grande o tazzu; coperta i fasgioli cù 5 cups cold water. Cubra a panella o a catena è fìrranu a vigilia.
- U ghjornu dopu, turnate i fasgioli bianchi è l'acqua fussiru (micca micca drenatura) in un quartu di 5 quartetti o furnitu neerlandese Purtate i fagioli à foglie. Coperta è ralentisce u caldu a bassa; simmerate cù prestidia, ferendu occasionale, per 1 ore, o finu à chì i fasgioli sò disposti è u liquidu hè casi assurvutu. Se necessariu, aghjunghje più acqua.
- Intantu, fà a salsa. Calami l'oli vegetale in una puchina nantu à caldu mediu. Aghjunghjite a cipolla è li coccia, remògliu, finu à licere, circa 5 minuti. Aggiunza u ketchup, u zuccherinu bruttulinu, u salsiu Worcestershire, 1 cullea di u salinu, a mustarda secca è 1 tazza d'acqua. Fate ferite, fendu spicchendu freti. Aduprà u calore è fremen, fugliale, durante 5 minuti.
- Preheat oven à 350 F.
- Scurcianu i fasculi, riservà 1/4 tazza di u liquidu.
- Aggiuncenu i fasgioli è u 1/4 cup liquidu riservatu à a salsa; mischjà bè.
- Attruite à 2-quart casserole o pancu baking.
- Trimestre è aghjunghjite in u fornu pre-furne per 1 ora.
- Intantu, saute bacon in una castagna nantu à caldu mediu finu à crisp; fugliale nantu à carta
- Eliminate a tavola da u fasgiu limu. Arrange bacon over top.
- Bacciu, scuperti, 10 minuti.
Aghja ancu aghju
Crock Pot Ham Hocks è Lima Beans
Beans freschi con salsa d'aziende crema
Succotash con Fresh Beans de Lima
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 241 |
| Fatta Total | 5 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 2 mg |
| Sodiu | 631 mg |
| Carbuidrati | 44 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 8 g |