Dopu un cambià à u latti caprunu
Avete probabilmente famiglia di i furmaglii di latti caprunu , cum'è chevre e feta , ma avete mai pensatu nantu à u latti caprunu? Sè vo site un fan di lácteos biologicu è una spiegazione ambientale più chjude, pudete esse interessatu da prupone u latti di capra si ùn avete micca truvatu un sustitutu di latti senza latti ca preferite.
Ma chì hè a diferenza trà u latti di capra è u latti di vacca ? È u latti di capra hè megliu per voi?
Chì duvete esse beie? L'autori di invitatori è u medico naturopathie Kate Morrison pesa cù un perfil nutrizionale è più infurmazioni nantu à u latte di capra in compa cun u latte di vacca.
Capra Le Milta
Tuttu latti hè fatta di acqua, lactosa, grassu, proteini è micronutrienti. Eppuru tipi di latti pò ièssu u listinu macronutriutu, sò assai assai diffirenti. U latti caprunu hè parechji pruprietà unichi cù u latte di vaca.
Mentre chì u latti di vacca hè stata a fonte di latte à u mondu occidentale durante seculi è stà una opción sana per parechji, u latti caprunu hè cada vez più u sceltu per i cunsumatori in salute per a so cumpusizioni naturale di fà cumercià. Hè ancu u lattice in più cunsumu globale!
Per via di u so prufilu, u latti caprunu hè menu prublema di u latti di vacca per causà sintomi respiratorii, digestiviunali è dermatulogichi per assai persone.
Cuntenutu grassu
In u latru caprunu, i globuli grassu sò più chjari è anu una superficia più grande di quelli chì trovanu in u latti di vaca.
Còglule più chjucu sò più faciuli è efficacitati da a lipasa pancreatica, l'enzyme digesting. Inoltre, i nivadi di l'omega 3 è 6 l'acidi grassamu sò più altu in latti caprunu chì in u latti di vacca.
I nivelli di l'arburiche grassu è di a catena mediana sò significativamente maiori in u latti caprunu chì u latti di vacca.
I ricchicèrididi cù l'acidi grassani di a catena mediana prufitta una digestioni particulari veloci è efficienza è sò excellias fontane d'energia. Inoltre, i livelli di L'omega 3 è 6 l'acidi grassimi sò più altu in u latti caprunu chì in u latti di vaca.
Cuntinutu di Protein
A prutetta in tutti i latti hè cumpostu di quantità relative di micropuntini.
L'alfalfa S1 casein hè una latta micro-prutea chì determina a struttura di u curd formate in u nostru stomacu. Hè assuciatu cù una curda più grande è più ferma. U nivellu di a caseina alfa S1 hè 50% più di u latte caprunu chì u latti di vaca. Questu significa chì una furtezza di pianta, più rotta è faciule.
A beta-lactoglobulin hè una micro-proteina di latte più facilmente digerida. Ci sò trè volte di a beta-lactoglobuline in u latti caprunu di u truvatu in u latti di vaca.
Vitamina è Cuntinu minerale
Ogni caprettu è u latti di vacca sò ricchi in una serie di vitamini è minerali.
Mentre chì i livelli di Vitamina A è D, è i minerali Calci è seleniu sò più in u latti caprunu, vitamina B12 è l'acides follicu sò truvati in quantità maiori in u latti di vacca. Certi studienti anu ancu amparatu chì l'absorzione di parechji minerali in u latti caprunu hè più altu cù u latti di vaca.
Acidità è Alkalinita
Mentre chì u latti di vaca veni aziddicta, u latte caprunu hè alkaline.
U dieti alkalini risultati di un pH a più urinale alkaline. Hà stata suggerita chì una dieta alkaline puderà evitari parechji malatii è risultu in prestazioni per a salute significativamente, cumpresio, di manera cardiovascular, neurologica è musculaire.
Leca di vacca Versus Lettu di Capra: U Bottom Line
U latru di vaca è di vaca pò esse facilmente integrata in a dieta è offri un rigistru di macro è micronutrienti. U latti capra ci confereixi parechji prestazioni salutarii supplementari è pò esse una scelta ideale per sustene a digestioni.
Più Considerazioni Nutrizionale
Mentre u Dr. Kate recomanda u latti caprunu di i so vantaghji nutrizzionali in cunfronti cù u latti di vacca, pudete ancu interessate da un sanu nutrizionale cumpletu per vede per voi. In quellu casu, leghjite.
Nutizzioni di u Lettu di Capra
Sicondu u Calorie Count, una tazza di latti caprunu li furnisce 140 calori è 7 grammi di grassu cù una modesta quantità di colesterolu à 25 mg, o circa 8% di u valore di u ghjornu, basatu in una dieta di 2000 caloria.
Una tazza di latti caprunu hè pocu bassa in sodium è carboidrati, è in alta in proteina è calcium, furnisce 8 grammi di proteina è 30% di u valore di u calziu di u calchju ricitatu.