Questi issi savuriscenti avè un rillicà cumpletu cun un fasgiolu nìvuru, u corzo, è u furmagliu, speriti cù cilantro, cumin è un pezzu di pappaghju di cile. Mi piace di aghjunghje purcina d'oru per dà u toccu di dolce particulari à l'empanade sudamerica .
Sè pussibule, fate u riposu è di pasta a notte prima, è lasce chill overnight in the refrigerator.
Chì avete bisognu
- 1 ricetta
- pasta di empanada
- 1/2 tazza di uva
- 1 cipolla bianca (finita fina)
- 3 cuppi d'oliu vegetale
- 1/2 tagliata di sal marina
- 1 cucumber cumin
- 2 cuisson di aji panca paste (opzione - vede u ligame sottu)
- 1 tomate medievale (cunfiatu è diced)
- 1 tazzu di zuccheru
- 5-6 scalcioni, sbuchjati
- 1 (15.5 ounce) pò fossi bianchi, sguttate
- 2 tazzi congelate di granu
- Melee di 1/2 lime
- 4 uncesi di furmagli pasticcari (tagliate in cazzi di tazzi (1/4 inch)
- 4 ounces pepper jack cheese (cut in cubcuni)
- 1/4 tazza
- cilantro novu (
- piccu)
- 1 ovu
- U zùccheru in poi (per dusting)
Cumu fà
- Preparate a pasta di l'empanade è u locu in a refrigerator à chill, impannillata in saran wrap.
- Pour l'acqua fughjava nantu à i pezzi d'oru è lasciemu e soffrenu durante 10 minuti, da sbalanu. Sittianu.
- Aggiuncenu l'oliu vegetale à una cascheta pesante è fassi nantu à u focu medium. Aghjunghjite a cipolla picurina, comminu, sal à agliu, è aji paste è salteatu finu à chì a cipudine sò assai suave è trasluzente, circa 5-8 minuti.
- Aggiuncenu i pumati picchi, i cipolle di verde, è u zuccheru è salteanu, trà a manca di 5 minuti più, o finu à chì u sopra d'oliu hè struitu, è i pumati sò cuminciati ad addivà à a padedda.
- Aghjunghjite i fasgioli nìuli è salteatu, finu à chì u fretu liquidu hè coccu, 5 minuti.
- Aggiuncenu u granu, u pezzu, è u ziuve di lime , è fate per cinque minuti più.
- Eliminate u mischju di u calore è rintra in un pappacate di pruvà caldu. Let cool a temperatura di l'ambienti è da trasfurmà in i cubi di furmagliu è u cilantro.
- Chill mixture per 2 ore, o suttanu.
- Preheat oven à 375 gradi.
- Divide a pasta in 20 pezzi (per grandi empanade), o circa 40 pezzi (per petite grandi, appetizer size empanadas). [be] [be]
- Riluccu ogni pezzu di pasta in un cercolu circa 1/4 inch inchariu. (Circles seranu circa 6 pulzetti di diametru per l'empanade più grande è circa 3 1/2 pulgari per i più chjuchi).
- Place 1 cullenadevule d'arricchimentu à u mità di ogni cile di massa (1 cullenette per l'empanade).
- Fate a pane nantu à u riposu per fà un semiciru. Paghutà i viti together firmly to seal.
- Fold the edge above itself and crimp decoratively.
- Brush empanadas generosamente cun ovu batte. Intuccerate durante uns 20 minuti, o finu à bocca è dorata in marrone.
- Let cool e dust with sugar in powder.
- Servite caliu o à a temperatura di l'ambienti.