Questa ricetta simplici cummince a pruduzzione luxosa di foie gras cun l'arbalata d'acquavita. Hè una combinazione divina chì hè sicura è un favourite festa.
U bursolu più bellu foie di foie gras hè perfetta per una ricetta. Puderete ancu aduprà u foie gras in lettuce, ancu chì ci hè una perdita definita in gustu.
Chì avete bisognu
- 8 Ounces Fresh Foie Gras - Grad B, cut in taglioli di 1 inch, vina eliminata
- 1/4 Cup Pomme de Vie (
- Apple Brandy )
- 8 Uncesi Unsalted Butter, temperatura di l'ambienti (suave)
- Salt & Pepper à u gustu
- Un pagnotta di brioche
- Una mela
Cumu fà
- Calami à un panu non-stick finu à ch'ella hè assai calda. Aggiuncate u foie gras è renti for about 5 minutes. Eliminate da u calore è lasciate.
- Pute u foie gras in un processore alimentariu fitted with the cutting blade. Cù u pruggillu cursu à una veloce veloce, lentamente aghjunghjite l'acquavita è a so mannata.
- Continueu mmiscallu finu à ottene una coherenza lisa. Salsa è aghjunghje salite è pepite per a to piaceru.
- Pone a meztrava in una tazzuletta. Coperta cù incisione plastica è frise à a frigoristica du almenu 2 ore.
- Tagliate a brioche in fette, è brindisla.
- Tagliate a vostra mazella à cunei.
- Servite u vostru foie gras cù i brioche e taglioli di pezzi.
Per una presentazione più elegante, utilice un saccu di pipa di pezzu prima di u tempu per trasfurmà e porzioni in pezzi individwali.