Questi zicchini di caratteri canditi sò dolci è crunchy. Sò un snack divertido nantu à i so propiu, ma ancu di fà un guaranje diliziu nantu à l'insalati (cum'è questi d'Acciughe Pomegranate), zuppi (pruvate à sopra Squash torrada ), o ancu in cascare di castagna (sò grandi nantu à Pumpkin Pie o Buttermilk Panna Cotta).
Chì avete bisognu
- 1 1/2 à 2 zuppi di sarracini (
- pepiti , casca)
- 1/3 tazza di zucchero
- 2 tablespoons d'acqua (o zucchero)
- Opcional: 1/2 cuisson di cinnamon (terra)
- 1 sal dash (fine mare, à gustu)
Cumu fà
- Preheat oven à 375 F. Liate una granca di fragola cun un pergamena, stampu, o una matina silpat è fegate a parti. Intantu, in una panna grande fritta nantu à u focu medium-high, brindisle e so pomi, è caminava frecuentemente, finu à spicchera un pocu, circa 3 minuti. Set setti apposta.
- In un grande tastu, combina u zùccaru è l'acqua o zuccaratu d'aranciu, è di cinnamonu, se ti piace. Stir until the sugar dissolves. Agghiunisce e mannassi e tossu bè cù a so mani.
- Spread the seeds on the furnace forciata in più di una sola capa da possibili. Focu in u fornu finu à chì u zuccheru hè caramelizatu è e so pusteri sò giurnati un marrone medju. Vigilate cù cura; partevanu di cunfittite à quelli abbruciati abbastanza rapidamente. Cumentà i cuntrolli à circa 10 minuti è ogni 2 minuti dopu.
- Aghjunghjite chì e fieri si poni nè cool Avete bisognu à scumpete un pocu cum'è pigliate fora di a carta. Ammai in un cuntagliu stimu à 2 giorni.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 559 |
| Fatta Total | 31 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 10 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 92 mg |
| Carbuidrati | 58 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 21 g |